Kodi kuphika biringanya

Kodi kuphika biringanya? Funso limeneli nthawi zambiri limafunsidwa ndi amayi omwe amadziwa zambiri, komanso oyamba kumene amakonzekera. Biringanya ndi zokometsera zabwino nthawi zonse. Ndipo ichi ndi chitsimikizo kuti mumzinda wodabwitsa wa Palermo ku Sicily pachaka umadutsa ma Olympic Ophikira. Ndipo asayansi ena amakangana, kutsutsana kuti biringanya si masamba konse, koma mabulosi. Tiyeni tipeze njira zomwe tingaphikere biringanya.

Sankhani biringanya

Momwe mbale yanu ya biringira imakhudzira zabwino imadalira kuphuka kwawo. Kuti mudziwe kukula kwa biringanya, muyenera kuchiyeza m'dzanja lanu. Kupaka biringanya kumakhala kolemera kuposa msinkhu. Fufuzani izi kuchokera kumbali zonse: khungu liyenera kukhala losalala bwino, biringanya sayenera kukhala ndi zitsamba, zokhala ndi madontho. Apo ayi, ikhoza kuvunda kuchokera mkati kapena mwakhama.

Pa biringanya zakupsa, mukakakamizidwa ndi chala chanu, kachilombo kakang'ono kamatuluka, koma chiyenera kutha. Mu biringanya zakupsa, utoto umakhalabe, ndipo msanga sudzawoneka.

Kodi kuphika biringanya

Azimayi ena amadzifunsa kuti: "Kodi mungaphike chiyani kuchokera ku aubergines?". Yankho lake ndi lodziwikiratu: zonse zomwe mtima wanu ukulakalaka. Ichi chikhoza kukhala chokondweretsa kapena maphunziro apamwamba. Mayiko ambiri amagwiritsa ntchito biringanya mu mbale zawo zophikira. Mwachitsanzo: Greece - mu "Musak", Italy - mu "Ratatu", Georgia - mu "Satsivi".

Choncho, kuphika biringanya. Pophika zakudya zilizonse kuchokera ku biringanya, muyenera kuyamba kuzidula, kuwonjezera mchere ndikupita kwa mphindi 10. Izi ndizoonetsetsa kuti kunja kwa biringanya ndi madzi kunatuluka mkwiyo waukulu. Pambuyo pake, biringanya ziyenera kutsukidwa pansi pa madzi ndi zouma ndi pepala la pepala.

Zakudya Zakiringanya

Mazira ophikidwa ndi nyama ndi ndiwo zamasamba, ophika mu uvuni. Chakudyacho chimakhala chokoma kwambiri komanso mofulumira. Mazira amadulidwa pakati, thupi limadulidwa. Ndipo kudula mu cubes, ndiye mchere ndi kusiya kwa mphindi 10 kuti amasulidwe, pamodzi ndi ululu wa madzi. Ndiye zamkati zimatsukidwa bwino ndi madzi. Pakadali pano, anyezi odulidwa bwino ndi clove wa adyo amawotchera muwotchi, nyama yowonjezera ndi yowonjezereka kwa mphindi 10 paziyezi zochepa. Tsabola ndi tsabola wa ku Bulgaria zimadulidwa kukhala cubes. Tchizi zimasambira pa grater yaikulu. Sakanizani nyama yosungunuka ndi ndiwo zamasamba ndikudzaza mabwato ndi zinthu zina. Fukani pamwamba pa mbale ndi tchizi. Mabotolo ophika mu uvuni pa kutentha kwa madigiri 180 kwa ola limodzi. Mbaleyo ndi wokonzeka!

Kuyambira pa biringanya. Chotukuka ichi chakonzedwa mofulumira ndipo chimakonda kwambiri alendo. Mankhwalawa amadulidwa m'magulu pafupifupi 5 mm wakuda, owazidwa ndi mchere ndikuchoka kwa mphindi 10. Ndiye ayenera kutsukidwa ndi zouma. Pambuyo mukakwera mu ufa, mwachangu mpaka mutakhazikika mu poto. Kuphika stuffing: finely akanadulidwa anyezi ndi yokazinga, ndi anawonjezera grated kaloti pa lalikulu grater ndi kudula tsabola Chibulgaria. Zonsezi ndi zokazinga kwa mphindi imodzi, kenaka yikani supuni ya supuni ya viniga, yosakanizidwa ndi adyo clove. Mphindi ina mwachangu. Kudzaza ndi mchere ndi tsabola kuti mulawe. Bwalo la aubergine lizitsukidwa ndi adyo, pamwamba ndi mayonesi, kenaka kenani pang'ono ndi kuphimba ndi tomato watsopano. Ndipo kotero ndi biringanya aliyense. Kuti mbaleyo ikhale yokongola kwambiri, mbaleyo ikhoza kukongoletsedwa ndi tsamba la letesi, ndi biringanya kuchokera pamwamba ndi masamba. Chilakolako chabwino. Tsopano tikudziwa kukonzekera maubereko mokoma komanso mosiyana.

Zakudya za biringanya ndi zochuluka kwambiri: zimapukutira ndi zosiyanasiyana zoyika zinthu, biringanya caviar, saladi yachisanu , otentha saladi ndi zina zambiri. Yesani ndikuyesera.

Mazirawo samasungidwa kwa nthawi yaitali, kotero musasungire kuti agwiritse ntchito m'tsogolo, ndipo muziwasunge mosamala m'firiji. Musadulire mbale kuchokera ku biringanya, monga masamba ali ndi kukoma kwake komweko ndi kupsya mtima pang'ono. Ndipo musaiwale musanaphike bwino kuti muzitsuka biringanya, ndiyeno mbale zanu zidzakhala zosangalatsa kwambiri.