Strudel okhala ndi maapulo - chakudya chokoma kwa nthawi zonse

Kodi kuphika ndi kosavuta? Ndizosiyana ndi lamulo. Pokhapokha izi ndizomwe zili ndi maapulo. Chombo cha ku Austriachi chimapangidwa kuchokera ku mtanda wabwino kwambiri ndi maapulo, osapangitsa kuti azilemera kwambiri monga mabulu ndi mapepala, koma owala, owometsera, koma okoma mtima. Strudel imatumizidwa ngati chakudya chokoma ku nyumba za khofi ndi m'malesitilanti, ndipo m'mayiko a ku Ulaya izo zimakonzedwa ndi azimayi ogwira ntchito monga mankhwala ochitira tiyi. Tiyeni tikonzekere ndi ife.

Chinsinsi cha Viennese chokoma

Chinsinsi cha zokondweretsa izi ndi mu mayesero, omwe (malinga ndi mwambo) sayenera kukhala owopsa kuposa pepala la papyrus. Ku Vienna, ankakhulupilira kuti ngati kupyolera mu mtanda wodulidwa kumatheka kuwerenga nyuzipepala, ndiye kuti imayang'aniridwa ndi mwiniwakeyo kuti alemekeze. Kuti muchite izi, muyenera kuzitulutsa, ndikuwongolera m'manja mwanu. Kodi mungayesere? Kenaka tiye tione momwe tingakonzekerere ndi maapulo.

Zosakaniza zosavuta - kuphatikiza kokwanira

Tidzafunika zinthu zotsatirazi: ufa (250 magalamu), madzi (130 magalamu), 4 makapu ang'onoang'ono a mafuta a masamba ndi mchere awiri. Mtengo uyenera kukhala wosadulidwa, ndipo madzi amasungunuka pang'ono. Kuchokera ku zigawo zikuluzikulu, knead pa mtanda, yokulungira mu mbale ndi mafuta ndi masamba mafuta. Kenaka muike malo otentha kwa ola limodzi. Panthawiyi, konzani kudzazidwa. Maapulo (atsopano, makamaka ndi kuwawa) kuyeretsa ndi kudula mu cubes, kuwonjezera shuga kulawa ndi pang'ono citric acid. Komanso ngati mukufuna, mungagwiritse ntchito zoumba, walnuts odulidwa kapena makombero a cookie. Kuwonjezera pa kudzazidwa ndi supuni 0,5 sinamoni. Zikomo chifukwa cha apulosi ake omwe ali ndi maapulo adzalandira fungo labwino.

Wopusa, koma osati wosweka

Gawo lofunika kwambiri limatulutsa mtanda. Chitani bwino pa thaulo la thonje. Pukuta kunja, mtanda umayenera kutambasula m'manja, ndipo molimba momwe ungathere, kuti uziwala, ndikubwezeretsanso pa thaulo. Tsopano, pokhala nawo oyambirira tigawira choyika mmalo onse, timatsegula mpukutu, kukweza mapiri a thaulo. Timalumikiza mbali ndi kuzifalitsa pa pepala lophika mafuta. Kuwombera ndi maapulo amatembenuka bwino, pamwamba pake akhoza kuthira mafuta ndi mazira ndi mkaka. Amakonzedwa mu uvuni wokonzedweratu kwa mphindi pafupifupi 40.

Nkhani yabwino ndi chinsinsi cha kupambana.

Monga lamulo, khalani okonzeka ndi maapulo owazidwa ndi sinamoni, ndipo mutumikira ndi vanilla msuzi ndi ayisikilimu mpira. Mmalo mwa msuzi, mukhoza kutenga kirimu wowawasa, kukwapulidwa ndi shuga. Kapena mugwiritse ntchito zonona zamtengo wapatali. Ndikofunika kwambiri kuti strudel ikhale yotenthetsa, kenako imasonyeza bwino kuyamwa kwake, juiciness wa maapulo ndi kuyenda bwino ndi ayisikilimu ayisikilimu.

Malangizo othandiza ndi malingaliro okhuta

Strudel ndi maapulo, kuwonjezera pa walnuts ndi zoumba, mukhoza kuwonjezera zina. Mwachitsanzo, ndi chokoma kwambiri. Kupambana ndiko kuphatikiza maapulo ndi yamatcheri, cranberries, mapeyala ndi makedza. Kwa kulawa mu kudzaza mukhoza kuwonjezera dontho la kagogi yabwino.

Ngati simungayesetse kukonzekera mtanda wa strudel, mukhoza kupita njira yosavuta ndi kugula zakudya zowonongeka m'sitolo. Inde, kukoma kumakhala kosiyana, koma kuphika sikukhala koipitsitsa. Mchere woterewu umakonzedwa mwamsanga, chifukwa sichifunikira chilichonse chofunikira ndi chophweka. Kukoma kolakwitsa ndi maonekedwe okongola - ichi ndi chinsinsi chachikulu cha kupambana kwa apulo pazamwa za tiyi ya banja, komanso pa phwando la chakudya chamadzulo.