Kusakaniza kwa chakudya: khalidwe la wopanga ndi wogula

Kupereka, monga kufunira, ndiko kuperewera ndi kutanuka. Powonjezereka kwakukulu kwa mtengo wa chinthu china, kukula kudzachitika pokhapokha, pamene gawo la phindu likuwonjezeka. Koma pakadali pano, ogula ochepa adzafuna kugula katundu pa mtengo wokakamizidwa. Chotsatira chake, mphamvu ya malonda idzachepa kwambiri poyerekeza ndi buku lopereka. Komabe, ngati wogula mofulumira akuyang'ana kusintha kwa mtengo wamtengo wapatali pamene phokoso la zofuna likuwonjezeka kapena likucheperachepera, ndiye pokhapokha pokhapokha vutoli liri losiyana.

Wopanga alibe nthawi yoti agwirizane ndi kusintha kwake, chifukwa zimatengera nthawi kuti ziwonjezeke. Choncho, buku loperekera ndalama silimvetsetsa kusintha kwa mtengo mu kanthawi kochepa.

Kuti muwone zowonongeka, gwiritsani ntchito chizindikiro - kutsika kwa zoperekazo, zomwe zikuwonetsa kuchuluka kwa momwe bukuli likugwiritsira ntchito peresenti pamene mtengo wa katundu wagwidwa ndi 1 peresenti. Amakhulupirira kuti zinthu zina zomwe zimakhudza zoperekazo sizikhala zosasintha.

Kuwonjezera pa kutsika kwa chakudya, zimakhala zophweka kwambiri kwa wopanga kuonjezera kuchuluka kwa katundu wogulitsidwa ndikugwiritsa ntchito mwayi wopindula ndi kuwonjezeka kwa mtengo. Ndi kupezeka kwaphweka kwa chuma, kuwonjezeka kwa kutulutsidwa kwa katundu kungatheke ngakhale kuwonjezeka pang'ono kwa mtengo. Izi zikusonyeza kuti kutsika kwa chakudya ndi kovuta. Pokhala ndi mphamvu zochepa zopanga, sizingatheke.

Yankho la pempholi liyenera kuganiziridwa pa nthawi yayitali komanso yaifupi. Posachedwapa, mphamvu ya obala ndi yochepa, makampani sangathe kusintha mwamsanga zinthu zomwe zikupezeka pa msika. Poyerekeza ndi zofuna, buku loperekera silimvetsetsa kusintha kwa mtengo. Choncho, mofulumira, ndizofunika zowonjezera zomwe zingakhudzidwe kwambiri.

Khalidwe la wogulitsa limakhudzidwa ndi zinthu zotsatirazi:

- Kukula kwapangidwe komwe kulipo : kuchuluka kwa katundu wokhazikitsidwa ndi wogulitsa, ndipamwamba mtengo wopereka pa mlingo uliwonse wamtengo;

- makanema omwe alipo padziko lonse lapansi: kuyambitsidwa kwa njira zabwino zopangira zinthu zimapangitsa mwayi wa mtengo wotsika mtengo, umene umadzetsa kuwonjezeka kwa kupereka kopanda mtengo;

- mtengo wogulitsa: pa mitengo yomwe yakhalapo ya katundu, kusintha kwa mtengo wa chuma kumapangitsa kuti kuchepa kapena kuchulukitsidwa kwa voliyumu ya chakudya.

Malingaliro a chiphunzitso kuti kuwonjezeka kwa mtengo kudzachititsa kuwonjezeka kwa kupezeka, kumachitika pokhapokha ngati pali msika weniweni (mtengo wotsika wa chakudya). Komabe, zenizeni, kuyembekezera kwa zopempha za anthu zopereka sikudzangowonjezera. Wopanganso safuna nthawi zonse kuchotsa zofookazo ndi kulepheretsa udindo wake pamsika. Nthawi zina chibwenzi chimayambira pakati pa mtengo ndi kupereka: mwachitsanzo, kuchepa kwa chiwerengero cha mtengo wapatali cha mitundu ina ya zinthu kumapangitsa kuti ogulitsa akuwonjezerepo mwayi wopeza ndalama zawo pamlingo womwewo. Ngakhalenso ndi mtengo wokongola, sizingatheke kuti muonjezere kupereka, makamaka mu nthawi yochepa. Pakhoza kukhalaponso vuto limene wogulitsa sangathe kuchepetsa kupereka, ngakhale mtengo ulibe wabwino.

Ngati mgwirizano wa msika wagwedezeka kwa nthawi yayitali , izi zingachititse zotsatira zoopsa. Chifukwa cha kuchuluka kwapangidwe ka katundu, kuchepa kwa mtengo kudzakhalapo, ndipo kupanga kwake kudzakwaniritsidwa kufikira mtengo wamtengo wapatali kuposa ndalama. Pakhoza kubwera nthawi pamene izo zidzakhala zopanda phindu kwa obala ena kuti apange mitundu yina ya mankhwala. Pazifukwa zosiyana (ndi kukula kwa zofuna), pali kuwonjezeka kwa mtengo, komwe anthu sangathe kugula katundu.

Kutsekeka kwathunthu kumafuna kufotokozera mkhalidwe pamene, ndi kuchepetsa mtengo, ogula amaletsa mopanda malire kuchuluka kwa zosowa, ndipo ndi kuwonjezeka kwa mtengo, amayamba kukana kwathunthu katunduyo.