Zitheba ku Korea: ndi maphikidwe bwino

M'zaka zaposachedwapa, pa maalumali wa amagulako ambiri anali zosiyanasiyana Korea zokhwasula-khwasula. Iwo yodziwika ndi zokometsera peppery kukoma, choncho wotchuka kwambiri pakati m'dziko lathu. Koma anthu ochepa kuzindikira kuti onse amachitira izi zikhoza kuchitidwa kunyumba. Mutawerenga buku lero, mumvetsa mmene kukonzekera nyemba mu Korea.

Baibulo tingachipeze powerenga

Appetizer, yophika zokometsera imeneyi zitayenda bwino ndi nyama ndi nsomba mbale. Kuti pamper Korea awo nyemba zokometsera ndi kuwapempha kupita sitolo yapafupi kugula zigawo zikuluzikulu zonse zofunikira. Khitchini anu kukhala:

• A muyeso umodzi wa zitheba.
• A peyala ya supuni ya vinyo wosasa.
• A kotala chikho cha mafuta woyengeka mpendadzuwa.
• Asanu kapena asanu cloves wa adyo.
• Salt.

Kuti wosadyeratu zanyama zilizonse nyemba ku Korea muli ndi fungo lokondweretsa mndandanda umenewu ndi wolakalakika wakupatsa gulu la katsabola atsopano. Koma vinyo wosasa, tingathe m'malo ndi madzi atsopano mandimu.

ndondomeko ya zochita

Green nyemba kumizidwa mu otentha mchere madzi. Aliri, amaponyera angapo Mphindi mu colander ndi kusiya kwa madzimadzi owonjezera chatsanulidwa.

Mu mbale osiyana, kuphatikiza vinyo wosasa, mafuta woyengeka mpendadzuwa, adyo akanadulidwa ndi katsabola akanadulidwa. Mu mphika umodzi womwewo anatumiza mchere ndi zonunkhira aliyense. The marinade chifukwa uli wosakanizika ndi nyemba utakhazikika ndi kusintha kosangalatsa mu mbale saladi. Kenako anatumizidwa firiji. Pambuyo pafupi awiri kapena atatu maola nyemba Chinsinsi Korea ndi chithunzi amene timalandira mu masiku ano buku ndi nthawi bwino amva za oonetsera onunkhira.

Yankho ndi kaloti

Chinsinsi ichi adzakhala dalitso lenileni onse okonda Tapas. Kuphika pa izo mbale angathe kutumikira osati ndi chakudya banja, komanso pa tebulo chikondwerero. Asanayambe ndondomeko, onani ngati muli pa dzanja masamba zonse zofunikira ndi zonunkhira. Panthawi imeneyi, muyenera:

• A muyeso umodzi wa zitheba.
• karoti wina ndi anyezi babu.
• magalamu zana la mafuta masamba.
• A supuni ya tiyi ya mapira.
• Atatu cloves wa adyo.
• Mmodzi supuni ndi vinyo wosasa.
• A peyala ya paini masamba.

Kuti asiya lakuthwa zitheba ku Korea, Chinsinsi chimene m'nkhani ino, mu mndandanda pamwamba mukufuna kuwonjezera supuni theka la moto wofiira ndi wakuda tsabola.

Kufotokozera za ndondomeko

Anyezi ndi kaloti kutsukidwa pansi madzi ndi oyera peel akuthamanga. Odulidwa oyamba mphete theka, wachiwiri - n'kupanga. Iwo ndiye amaphatikiza mbale ndi adyo minced ndi kuchotsa pambali.

Ndi chisanadze otsukidwa nyemba atsopano kunachotsedwa mitsempha chapakati. Kenako, anali kusema yaing'ono, zidutswa pafupifupi wofanana amene kutalika si upambana masentimita atatu, ndi kutumizidwa poto wodzazidwa ndi otentha madzi mopepuka mchere. Thereto anaikidwa masamba mlombwa. Kuti tsogolo zitheba ku Korea ali si anakomoka, blanch zikhale za zitatu Mphindi. Ndiye izo chitaya mu colander ndi utakhazikika.

Mu saucepan yaing'ono, kuphatikiza vinyo wosasa, mafuta ndi zonunkhira. Onse akuyambitsa bwino, kuvala mbaula, kubweretsa kwa chithupsa ndi kuchotsa kwa kutentha. The marinade chifukwa udzathiridwa mu mbale ndi masamba ndi adyo. Palinso kutumiza nyemba yophika. Zonse bwinobwino osokonezeka, kufalitsa mu woyera galasi chidebe ndipo anaika mu firiji a. Pafupifupi maola khumi nyemba ku Korea ndi kwathunthu okonzekera ntchito. Ali osati monga ndi mbale osiyana, koma monga zokongoletsa zokometsera kwa nyama kapena nkhuku.