Chinsinsi chophweka cha zikondamoyo zokhala ndi kefir

Zolemba za Openwork (njira ya kefir zidzakambidwa pansipa) si zokoma zokha komanso zosangalatsa, komanso zodabwitsa zokongola. Ndipotu, mchere woterewu uli pafupi kwambiri ndi mabowo aakulu ndi ang'onoang'ono. Tiyenera kudziwa kuti mbale yabwinoyi imakonda kwambiri ana omwe sasiya mapepala apang'ono ndi uchi kapena mkaka wokhazikika.

Zokopa zopanda ntchito: Chinsinsi ndi chithunzi

Zosakaniza zofunika:

• Katemera watsopano wa 3% - 500ml;
• Soda chodyera - supuni yowonjezera;
• Shuga wa mchenga - 1 kapena 2 zikho zazikulu;
• Dzira lalikulu la nkhuku - 2 ma PC.;
• Mchere wa ½ wamchere;
• Ufa wa tirigu - makapu 1.7;
• Mafuta a zamasamba - payekha (mwachangu);
• Mafuta abwino atsopano - galasi imodzi.

Njira yosakaniza mtanda

Zomwe amapangira nsomba zimaphatikizapo kugwiritsa ntchito zida zatsopano za mkaka zokha. Ndipotu, ngati mumagwiritsa ntchito zosakaniza zochepa, mcherewo sudzaphika bwino (zotsatira za zikondamoyo za "yaiwisi"), zomwe sizilandiridwa. Choncho, muyenera kuswa mazira 2 mu nkhumba, kuwamenya bwino ndi chosakaniza, kenako kuwonjezera shuga ndi madzi amchere kwa iwo. Pambuyo pake, muzitsulo zosiyana zitsulo, muyenera kuthira mu kefir ndi mkaka. Zakudya za mkaka ziyenera kuyaka pang'ono, ndipo nthawi yomweyo muzipereka supuni yowonjezera ya soda. Kenaka, misa iwiri iyenera kusakanikirana, kutsanulira ufa wokwanira wa tirigu kwa iwo. Chotsatira chake, mtanda wa madzi wambiri uyenera kupangidwa. Ngati pazifukwa zina mazikowo ali obiriwira, ndiye kuti akulimbikitsidwa kuwonjezera mkaka pang'ono.

Mbali za kukonzekera

Chinsinsi cha zikondamoyo za nsomba zimafuna kutsatila mosamala zotsatila zonsezi. Apo ayi mungapeze mchere wozoloŵera wopanda zazikulu ndi mabowo ang'onoang'ono. Ndiyeneranso kudziwa kuti kuphika bwino, kotsika pansi kumalimbikitsidwa kugwira kutentha kwa mphindi pafupifupi 40-55. Panthawiyi ufa wa tirigu udzasungunuka muzokaka mkaka, motero adzataya mtanda wa zovuta zosakondweretsa.

Kuphika mchere

Njira yowonjezera nsomba zimalangiza pasadakhale kukonzekera malingaliro otsatirawa: otsika mofulumira ndi pensulo (pancake), chitsulo cha spatula ndi burashi wophikira. Zipangizo zonsezi ndi zofunika kuti pakhale chakudya chosavuta komanso mwamsanga.

Musanayambe kuphika zikondamoyo, poto ayenera kutenthedwa ndi kuphika supuni ya mafuta a masamba. Pambuyo pake, amafunika kutsanulira madzi m'madzi mu kuchuluka kwa ladle yosakwanira. Kuti apange mchere wochepa thupi, ndibwino kuti ugawire mtandawo pamwamba pa frying poto, ukuwunjika mosiyana. Kenaka, muyenera kuyembekezera mpaka pansi pa phokoso likhale lofiirira, pambuyo pake likutembenuzidwa ndi spatula.

Tiyenera kutchula kuti chophika cha zikondamoyo zokoma chimapereka ntchito yatsopano ndi batala. Ayenera kuvala mchere wotentha, womwe umalimbikitsidwa kuti uikepo paphesi.

Konzani chakudya ku tebulo

Zakudya zapakhomo zotseguka ziyenera kutumizidwa kadzutsa ndi tiyi, mkaka wokometsera, mkaka, uchi, kupanikizana kapena kupanikizana kwa mabulosi.