Ndi chiyani komanso kumwa martini?

Chifukwa cha mafilimu ambiri otchuka m'dziko lathu la superspy 007, mawu akuti "martini ndi kugwedeza vodka, koma osakanikirana" anakhala achipembedzo. Ndipo ngakhale omwe sanagwiritsepo ntchito vermouth iyi, poyankha funso lomwe amamwa ndi ilo, adzakumbukira izi. Ndipo kodi martinis amamwa bwanji padziko lonse lapansi?

Vermouth, kapena vinyo wokhala ndi maolivi, omwe anali owonjezera ndi zitsamba ndi zonunkhira monga zowawa, sinamoni, cardamom, tansy ndi ena ambiri, ambiri, oledzera mwanjira yapadera. Ndipo Martini ndi chakumwa ichi. Mbiri yake inayamba m'zaka za m'ma XIX, pamene vermouth yoyamba yopangidwa ndi zomera za Martini ndi Rossi inali kugulitsidwa. Ndi dzina la eni akewo ndipo amadzipatsa dzina lokha. Pali mitundu yambiri ya zakumwa izi: zofiira, zoyera, pinki, zakumwa zoledzeretsa, kapena zouma kwambiri. Ndipo ponena za aliyense wa iwo, mukhoza kupanga lingaliro lonse la momwe mungamve Martini wa mtundu wina.

Komabe, pali malamulo oyambirira omwe amagwiritsa ntchito, omwe tiwapatse pansipa:

1. Kuti muwulule bwino kukoma kwa zakumwa izi, mukufunikira mpweya wapadera. Kumwa Martini kuchokera muchisoni kuli kolakwika kwathunthu. Ndi vermouth yokhala ndi chikondwerero, kukondana ndi mtendere. Ndicho chifukwa chake amakhulupirira kuti zakumwa zoterozo ndizobwino pachibwenzi.
2. Kuti mumvetse momwe mungamweretse Martini mwa mawonekedwe ake enieni, muyenera kusamala magalasi owoneka ngati ofanana pa phesi lakuda kwambiri. Pomwe kulibe, magalasi akuluakulu a whiskey adzayenerera, koma palibe chomwecho ndi magalasi chifukwa cha vinyo, ndipo ndithudi si milu ya vodka.
3. Martini imafuna kutentha koyenera, imatumizidwa chilled. Zokwanira zakumwa izi zidzakhala madigiri 10-15. Ngati simungathe kuziziritsa, muyenera kutumizira ayezi ndi martini.
4. Malangizo onse omwe atchulidwa pamwambawa akukhudzana ndi kugwiritsa ntchito vermouth mu mawonekedwe ake oyera, monga odziwa bwino zakumwa izi amalangiza. Koma ngakhale mu cocktails, zimakhala zabwino kwambiri. Mwachitsanzo, payenera kuperekedwa kwa njira ngati kumwa martini: ndi madzi, tonic, ndi zina. Anthu ambiri amakonda kumwa zakumwa ndi azitona kapena kagawo ka mandimu, kuponyedwa mu galasi. Mu mawonekedwe a zosakaniza martini abwino ndi lalanje mwatsopano. Malingana ndi mtundu wa vermouth, mungathe kutenga zovala zabwino kwambiri pamasitolo. Martini bianco, kapena wokoma woyera, ndi abwino ndi azitona. Ayenera kukhala osungunuka ndi kugwetsa mu galasi. Mukhoza kuwonjezerapo zidutswa za chinanazi, kiwi kapena strawberries kuti zikhale zabwino kwambiri. Ndipo komabe mtundu uwu ukuphatikizidwa mwangwiro ndi madzi a tonic kapena soda.
5. Ndi momwe mungadye martini wofiira? Ndikumwa chiyani kuti mumve kukoma kokoma? Njira yabwino kwambiri, kuphatikizapo kumwa moyenera, imasakanikirana ndi madzi a chitumbuwa kapena lalanje pamtundu wa 2 mpaka 1. Chabwino, musaiwale za zakumwa zoledzeretsa zochokera ku zakumwazi. Wotchuka kwambiri mwa iwo, ndithudi, ndi martini ndi vodka. Eya, atsikanawo amalimbikitsidwa kuti ayese kuyanjana ndi champagne. Malo oterewa amatchedwa "Koresi". Kuwonjezera pamenepo, martini ndi mbali ya "cockano", "Negroni", "Drai Martini" ndi ena ambiri. Amawonjezera zakumwa zakumwa ndi kukoma kwabwino. Choncho ngati simunadziwe momwe Martini amwa, mungafune kuyesera ndi zakumwa zakutali kapena kuwombera.