Cognac kunyumba kuchokera ku vodka: maphikidwe abwino kwambiri, matepi ophika, ndemanga

Zakumwa zoledzeretsa ndizofunikira kwambiri pa moyo wa munthu (makamaka pa maholide). Ndipo ndikufuna kumwa zakumwa zabwino, osati kutaya ndalama zambiri, ndiye kuti ndivutike ndi mimba. Kotero, okonda zakumwa zoledzeretsa akuganiza mochulukira za kupanga kogogoda yabwino kunyumba kuchokera ku vodka, mmalo mokhala pa "mafunso" okayikira omwe amapangidwa pansi pa dzina ili.

Inu mukhoza kumvetsa otsutsa za zikhumbo zoterozo. Ngakhalenso zakumwa zamagetsi zakunja, ndizolakwika: dzinali liri ndi ufulu wonyamula cognac yekha, lomasulidwa m'chigawo cha France chomwe sichidziwika bwino. Komabe, anthu athu ayamba kale kuchita mwambo wotchedwa kuti zakumwa zofiirira. Mwa njira, ambiri adayimitsa kale njoka kumudzi kuchokera ku vodka. Umboni wa oyesera ndi abwino kwambiri. Anthu amavomereza zakumwa zozizwitsa mobwerezabwereza kuposa momwe anazigula.

Maziko a zofunikira

Ngati mukuganiza zokonzekera njoka yam'nyumba kunyumba kwa vodka, choyamba, muyenera kusamalira chofunikira chachikulu. Ambuye ozindikira bwino amalimbikitsa kugwiritsa ntchito mowa mwauchidakwa: amadziwika chifukwa cha chiyero chake choyera. Mbali inayo, imafunika kulimbikitsidwa malinga ndi malamulo onse, omwe angabweretse mavuto ena. Choncho, tidzakonza kogogoda kunyumba kuchokera ku vodka, yomwe imafuna malamulo ophweka.

1. Chakumwa chimatengedwa kuti chikhale choyenerera, kuchokera kwa wolima wodalirika.
2. Vodka imafunika kuti ikhale yoyera, popanda kuwonjezera mazira, birch masamba ndi zinthu zina - zoterezi zingakhale ndi zotsatira zosayembekezereka pa kukoma.

Pamene cognac imapangidwa kunyumba kuchokera ku vodka, maphikidwe nthawi zambiri amafuna kugwiritsa ntchito khungwa la thundu. Palibe amene amaletsa kugula mankhwala. Koma kumbukirani kuti mabokosi nthawi zambiri amakhala thupi lakufa. Ndibwino kuti musakhale waulesi ndikufika kufupi ndi mtengo wamtengo wapatali, womwe mukhoza kukopa nthambi zingapo kapena kuchotsa ku khungwa khunyu kakang'ono kochepa.

Cognac kunyumba kuchokera ku vodka: maphikidwe kuchokera ku mwambo kupita ku zosowa

Tiyeni tiyambe ndi zosiyana zomwe zingaganizidwe ngati zachikale. Mafuta atatu a vodka wabwino amatsanulira mu chidebe chachikulu. Mipuni iwiri ya shuga imasungunuka mu poto yophika mpaka caramel ndipo imatumizidwa ku botolo. Palinso makapu atatu a mthunzi wa thundu (zidutswa zazikulu ziyenera kupasulidwa), vanillin pang'ono (osati shuga la dzina lomwelo!), Theka la supuni yokhala ndi spoonful ndi masamba atatu a cloves. Bhodolo imasindikizidwa mwamphamvu ndipo imabisa kwinakwake pamalo ozizira ndi opanda pake. Choyenera, kusunga cognac iyi kunyumba kuchokera ku vodka kuyenera mwezi (kapena bwino kuposa). Ndipo kawirikawiri, pamene chigwirizanocho chimatenga nthawi yambiri, zimakhala zogwira mtima kwambiri komanso zimakhudza makhalidwe abwino omwe amayembekezerapo.

Kogogoda yamoto

Fungo losangalatsa ndilo mwayi waukulu wa zakumwa zoterezi. Tikhoza kupereka zakumwa zam'madzi kunyumba kwa vodka, zomwe zimabweretsa zakumwa zonunkhira. Zoona, zidzatengera njira zingapo zomwe zikuchitika.

1. 15 walnuts amavutitsidwa. Mwa iwo, septa achotsedwa.
2. Zakudyazo zimatsanulira 3 malita a vodika ndipo ali ndi zaka zitatu.
3. The billet ndi ojambulidwa, magawo amatayidwa, ndi makapu awiri a khungwa kuchokera ku thundu, hafu ya supuni ya supuni ya mandimu, tarragon, tiyi yapamwamba yamdima ya tsamba lalikulu, katatu a pichesi ndi mapulogalamu ambiri osweka, kuphatikizapo supuni ya mandimu kapena lalanje imatsanulidwa mu vodka.

Masabata angapo oumirira, ndipo njoka yamakono yopangidwa ndi yokometsera imasankhidwa ndipo imadzazidwa mu mabotolo okongola.

«Akazi»

Kukonzekera kwa njoka yam'madzi kunyumba kwa vodka kungapereke zakumwa zomwe zimakonda kwambiri kugonana kwabwino, ngakhale kuti zidzakhala zolimba. Mbalame ya mandimu ndi zest kudzera mwa chopukusira nyama (mafupa amasankhidwa), anatsanulira malita atatu a mowa wamphamvu ndipo amaumirira masiku atatu. Pambuyo poyambanso, supuni imodzi yachitatu ya caramel (shuga yomweyo yosungunuka) ndi khofi yosungunuka imayamba. Musaiwale kutsanulira supuni ya makungwa osweka a oak. Nthawi ya kulowetsedwa imachokera ku masiku khumi mpaka masabata awiri.

Kogogoda yofatsa

Angathenso kutchedwa kuti ladies 'version, ngakhale kuti idzakondedwa kwambiri ndi okondedwa omwe akuwotcha, monga kukukumbutsani za khalidweli la ma liqueurs. Chinthu china chokongola ndi chakuti njoka yamphepete yotereyo panyumba kuchokera ku vodka idzakhala yokonzeka masiku atatu. Mitengo itatu ya vodka imatsanuliridwa mu pulasitala asanu ndi limodzi (kuti abwerereko mofulumira) akhoza kudulidwa pakati, masamba awiri a clove, supuni ziwiri za tiyi wabwino (popanda kapena galasi), thumba la vanillin ndi theka kapu ya shuga. Bhodolo imasindikizidwa mwamphamvu, kugwedezeka bwino ndi kuikidwa mu mdima. Tsiku lililonse muyenera kugwedeza kachiwiri. Mungathe kupitiliza kuvomereza mwamsanga mutatha kusefera.

Kogogoda ka khofi

Chakumwacho chimakhala ndi kukoma kwabwino kwambiri, komwe kumaphatikizana ndi fungo lamtengo wapatali komanso lopweteka. Kupanga njoka panyumba kuchokera ku vodka chifukwa cha izi, mukufunikira kuchokera pa supuni zitatu kapena zisanu za khofi yomwe mumakonda kwambiri. Amatsanulira theka la lita imodzi ya madzi otentha, osindikizidwa ndi kuchoka kwa tsiku mu mdima ndi wosakhala mwachangu. Zotsatira zake, ife tiri ndi mphamvu kwambiri ndipo tinaphatikizapo khofi. Mitengo itatu ya vodka imatsanulidwira mmenemo, yosakaniza, ndipo botolo imabwerera ku malo apitalo a sabata kwa atatu. Ndiye kuchokera ku hafu ya shuga ndi madzi okwanira, madzi wandiweyani amaphika, omwe amawonjezeredwa ku pafupifupi kogogoda yokonzeka. Muyenera kuyembekezera masiku 2-3, kupsyinjika ndikusangalala ndi kukoma ndi fungo.

Cognac kuchokera ku mowa ndi madzi

Ngati mugwiritsira ntchito Chinsinsichi, mumamwa zakumwa zomwe zili pafupi kwambiri ndi Chifalansa choyambirira. Zoona, simungathe kusamalira vodka apa, mowa udzafunika. Poyambira, madzi amamwetsedwa pamphesa ndi dzanja. Iyenera kukhala lita imodzi. Mitengo yosiyanasiyana siilibe kanthu, ngakhale kuti mitundu yakuda ikulimbikitsidwa. Mu botolo lalikulu la madzi akuphatikiza, lita imodzi yatsopano, mowa, mowa ndi kotala la mankhwala oledzera. Kwa nayonso mphamvu, shuga (kilogalamu) ndi yisiti yatsopano (magalamu 100) ali odzaza. Kuti mukhale ndi mtundu wabwino, muyenera kuwonjezera theka la kapu ya khofi ya granulated. Kuthamanga kusakaniza kudzakhala masabata atatu, mu mdima ndi ozizira. Pamene thovu zimasiya kutuluka, kanjakiti imasankhidwa m'mabotolo abwino ndikuperekedwa kwa alendo.

Muscognac Muscat

Vinyo wa Muscat nthawi zambiri amapangidwa ndi vinyo kapena mkaka - ndipo zakumwa zonsezi zimagonjetsa aesthetes ndi gourmets. Ndi kudzikonzekera nokha kokonzeka, mungathe kumwa izi ndikumakonda kwanu. Kuti muchite izi, makungwa a mtengo wa thundu amakhala pansi pa chidebe chokwanira, mlingo wa supuni imodzi ndi hafu pa lita imodzi ya voodka, nthaka nutmeg (hafu ya supuni), vanila ya ufa (timatenga monga mwa kukoma kwanu, chiganizo choyamba ndi galama Per lita) ndi masamba a carnation. Pambuyo poika zinthu zonse, vodka imatsanuliridwa, botolo liri lotsekedwa, kugwedezeka ndi kubwezeretsedwa mpaka pomwe palibe kuwala kwa dzuwa, ndipo kutentha sikukukwera kwambiri. Kusunga chamba ca muscat kunyumba kuchokera ku vodka kumafunika osachepera mwezi. Koma ngati muli ndi chipiriro kwa nthawi yayitali, mudzakhala ndi fungo lapamwamba kwambiri la mtedza.