Ndege Yake - Maphikidwe

Poganizira za keke yophika, mbuye aliyense amafuna kudabwitsa anthu omwe ali pafupi naye ndi kukongola ndi zovuta. Chisankho chosavuta komanso chovuta chidzakhala kuphika mkate mu mawonekedwe a ndege.

Chinsinsi cha "Ndege"

Mungapeze maphikidwe ambiri. Koma pakali pano ndi biscuit version.

Kupanga:

• Mazira 4 zidutswa;
• Kirimu wowawasa 0,4 malita;
• Kumwa soda supuni;
• Shuga ndi ufa wa 400 g;
• Orange gawo limodzi.

Kuphika pamasamba

Yolks ayenera kupatulidwa ndi mapuloteni ndi kumenyedwa ndi shuga pang'ono. Kenaka yikani kirimu wowawasa, lalanje zest ndi ufa wothira soda. Mapuloteni amamenyedwa ndi shuga wonsewo, zomwe zimaphatikizidwa ndi mtanda mu magawo ang'onoang'ono. Chotsatira chiyenera kumenyedwa.

Tsopano muyenera kuphika bisake pa pepala lalikulu, koma limaloledwa m'madera ena. Pa ma biscuit omalizidwa muyenera kudula mbali zina za ndege ndi kuzipaka mafuta.

Mukhoza kupanga batala, koma ndi "ndege" zonunkhira zonunkhira , komanso, ndi zokoma kwambiri.

Zidzakhala:

• Kirimu wamchere 200 g;
• Kuwaza 200 g;
• ½ chikho shuga;
• Vanillin.

Mafuta a biscuit akusakanizidwa ndi kirimu ndipo zonse za keke zimayikidwa ndi osakaniza. Pambuyo pake, ayenera kuima kwa ora limodzi m'firiji.

Kwa mikate yambiri, mastic imagwiritsidwa ntchito yokongoletsera. Kukonzekera mukufunikira izi:

• Kutchetchera matope 100 magalamu;
• Supuni ya madzi;
• Shuga wowawa;
• Osaka.

Mtengo wamadzi womwe umasonyezedwa umaphatikizidwira ku nsomba yamadzi, pamene akusambira mumadzi osakaniza ndi mchere umatenthedwa mpaka utatha. Kenaka, ufa wa shuga umatsanulira pang'onopang'ono, pomwe zomwe zili mu saucepan zimasakanizidwa nthawi zonse. Pamene glaze ikukulirakulira, imayenera kupukutidwa pa bolodi, yakuda ndi ufa, mpaka ikani kumamatira. Okonzeka mastic kutumiza mufiriji kwa theka la ora, atakulungidwa mu filimu.

Kukongoletsa keke "Ndege", ikani mastic pa bolodi, owazidwa ndi wowuma, kuwerama bwino, kutuluka pang'ono ndikuphimba mankhwala. Kumphepete mwabwino kumamatirana palimodzi, mukhoza kuwamwetsa madzi. Keke "Ndege" ndi manja awo ndi okonzeka.

"Ndege"

Kukonzekera kumafunikanso kuti apange makeke okonzeka okonzeka. Kuti muwaphonye iwo muyenera kupanga kirimu. Kuti tichite zimenezi, tinkatulutsa tinthu tambirimbiri. Kutenga mkaka wa mamililitita 600, supuni 3.5 ya semolina ndi supuni ziwiri za shuga. Pamene phala likuwala, liyenera kugwedezeka ndi 300 gm ya batala.

Pakati pa mikateyi mukhoza kuika kudzaza komwe kuli kofunika. Kukongoletsa keke, mumasowa zonona komanso zakudya zamitundu yosiyanasiyana. Zotsatira sizomwe zimakhala zokoma kwambiri.

Keke "Ndege" ndi madzi

Pangani chojambulachi muyenera kupanga chojambula choyambirira, kotero kuti zikhale zosavuta kuchotsa zonsezi mu biscuit.

Ndiye muyenera kuphika bisakiti kapena kugula zokonzeka. Mwa iwo, pamapangidwe omalizidwa, tsatanetsatane akudulidwa ndipo keke yonse "Ndege" imasonkhanitsidwa. Zofufumitsazo zimanyozedwa pang'ono mu madzi. Zosalu zonsezi ziyenera kudzozedwa ndi zonona pa madzi, ndiyeno mozungulira mbali zonse ndi burashi zophikira zimagwiritsidwa ntchito ponseponse.

Pambuyo pake, ndegeyo ili ndi chokoleti chosungunuka ndi zonona. Momwemonso, pamwamba pake pamadontho, kuti mastic ikhale yabwino.

Gawo lovuta kwambiri ndikutseka kapangidwe ka mastic. Kutambasula kwake, kutuluka pang'ono, kuphimba ndi kukongoletsa.

Ndi momwe mungapangire keke "Ndege". Zithunzi zomwe zatchulidwa m'nkhaniyi zidzathandiza kupanga mawonekedwe a mawonekedwe omaliza. Kawirikawiri, pali kusiyana kwakukulu, zimadalira malingaliro. Pogwiritsira ntchito njira imodzi, mukhoza kukonzekera zosiyana kwambiri ndi zida zokongola.

Mosasamala kanthu kake keke "Ndege" imasankhidwa, iyo ikhoza kupangidwa choyambirira ndi yapadera mu mawonekedwe, pogwiritsa ntchito zokongoletsera. Ngati muchita zonse pang'onopang'ono, mudzapeza mankhwala okoma, omwe angasangalatse onse akulu ndi ana.