Mtengo wa Apple umagulidwa: ndondomeko, zithunzi, ndondomeko

Kusankha mtengo wa apulo kumunda ndi nkhani yofunika kwambiri. Ndipotu, kusangalala ndi zokolola zazikulu mumtengo woterewu kudzakhala kwa zaka zambiri. Panali mitundu yambiri ya chikhalidwe panthawi yonseyi. Ena a iwo amatuta mofulumira - pakati pa chilimwe. Ena amayamba kubala zipatso kenako - poyambira m'dzinja. Maapulo osiyana siyana sangadye mwatsopano. Popeza thupi limakhala lolimba kwambiri, nthawi zambiri limagwiritsidwa ntchito popanga compto, jelly, jams, etc. Mmodzi mwa mitundu yabwino kwambiri ya mochedwa kuchokera kwa onse omwe amalimidwa ku Russia ndi apulo. Kulongosola kwa mitunduyo kumachititsa kuti zikhale zotheka kumuweruza ngati mmodzi mwabwino kwambiri m'nyengo yozizira lero. Zabwino kwambiri za izo, komanso wamaluwa wamaluwa wamaluwa wamba.

Zinali bwanji

Ntchito yosankha ndi zosiyanasiyanayi inachitika ku NIISS iwo. M. A.venvenko, yemwe ali mumzinda wa Barnaul. Makolo ake anali Melba ndi Joy Chomwe. Zofufuza zinachitidwa ndi mitundu iwiriyi ndi asanu obereketsa aluso - M. Lisovenko, L. Zhebrovskaya, T. Kalinina, L. Kornienko, Z. Grankina.

Dzina la Zavetnoye lolembetsa linali mu 1958. Lero likukula pafupifupi kulikonse ku Siberia ndi m'midzi.

Mtengo wa Apple umagulidwa: kufotokoza, chithunzi cha mtengo

Pamwamba kwambiri mitengo ya zosiyanasiyanazi siimakula. Iwo ali ophatikizana, ozungulira, osakanikirana. Mu fruiting mtengo wa apulo umalowa mwamsanga ndithu. Pa nthawi imodzimodziyo, Wolemerayo ali ndi zokolola zambiri. Makungwa a mitengo ya izi ndi zofiira. Nthambi za mitengo ya apulo zili ndi nkhonya zambiri ndipo zimachoka ku thunthu pafupi ndipadera. Mphukira ya mitengo ya zosiyanasiyana Zavetnoye ndi yaing'ono, yoonda ndi ya pubescent. Masamba pa iwo amakulirapo, pang'ono oblong mu mawonekedwe. Mtundu wa mbale ndi wobiriwira panthawi yomweyo. Mitsempha pamasamba imakhala yosawoneka. Maluwa a mitengo iyi ya apulo ndi yaing'ono, yoyera. Zosiyanazi ndi za gulu la chilengedwe chonse. Ndipo chifukwa chake, zipatso zake zikhoza kudyetsedwa mwatsopano, kapena mwa mawonekedwe a jams kapena kupanikizana. Kuwonjezera pa maapulo amenewa ndibwino kwambiri.

Kufotokozera za zipatso

Osati zipatso zazikulu kwambiri - izi ndizo zimasiyanitsa mtengo wa apulo. Malongosoledwe, zithunzi, ndemanga za kalasiyi zimakulolani kuti muweruze, komabe, ngati imodzi mwa zabwino kwambiri. Ngakhale kulemera kwa maapulo Zavetnoye m'mayambiriro oyambirira sali oposa 80 magalamu, ndiyeno - 40-60 g, makhalidwe abwino omwe ali abwino kwambiri. Komanso, maonekedwe a chipatso ndi okongola kwambiri. Khungu la maapulo la zosiyanasiyana Zavetnoye ndi losalala, loyera. Zipatso zambiri zimadzazidwa ndi "kumwera" kosaoneka bwino kofiira.

Mnofu wa maapulo awa ndi wandiweyani, yowutsa mudyo komanso okoma. Mtunduwu ndi woyera woyera. Ambiri m'nyengo ya chilimwe amadziwa kuti masamba a maapulo ali ndi sitiroberi. Fungo la chipatso ndi lofooka kwambiri. Maonekedwe awo ndi ozungulira, opanda flattening. Ndi bwino kulawa zipatso za mitundu yosiyanasiyana m'nyengo yozizira.

Zomwe zili ndi zakudya mu zipatso

Wokondedwa - mtengo wa apulo (chithunzi pa tsamba chikutsimikiziridwa), kupereka chipatso chokongola kwambiri. Chaka chowotcha kwambiri, amawoneka bwino kwambiri. Maonekedwe a manyazi pa maapulo awa amachititsidwa ndi ultraviolet miyezi. Koma, ndithudi, ulemu wa zipatso za zosiyanasiyanazi sizowoneka wokongola komanso zabwino zokoma. Kugwiritsa ntchito maapulo amenewa, mwa zina, kumatengedwa kuti ndiwothandiza kwambiri pa thanzi.

Malinga ndi Institute. A. Lisovenko, mu zipatso za zosiyanasiyanazi muli:

• Sugars - 12.20%;

• Zotsatira - 0,43%;

• Vitamini C - 15.2 mg;

• Pectin - 0,90%;

• P-yogwira mankhwala - 178 mg.

Mtengo wa Apple umagulidwa: kufotokozera za mitundu yosiyanasiyana ponena za mtengo wamtengo wapatali

Mu fruiting, mtengo wa apulo Zavetnoye umalowa m'chaka chachinayi mutabzala. Mtengo umakula mphamvu zonse muzaka zingapo. Ndili ndi zaka, zokolola za zosiyanasiyanazi sizinachepeke. Zipatso zabwino ngakhale mtengo wakale wa apulo Wosungidwa. Zonsezi, kuchokera ku mtengo umodzi wotere, malinga ndi chaka, mukhoza kusonkhanitsa zipatso zokwana 14-56 kg. Amapatsa mtengo wa apulo amapereka pachaka, popanda kusokonezeka.

Ubwino wa zosiyanasiyana ndi zovuta zake

Zakudya zabwino kwambiri zokhudzana ndi chakudya - izi ndizo, zedi, ndizosiyana ndi apulo Zavetnoye. Chithunzi ndi kufotokozera za mitundu zosiyanasiyana zimakulolani kuti muweruze kuti ndi imodzi mwazizira kwambiri. Zomera zipatso mu September. Mungawasunge masiku 150. Komanso, mitengo ya apulo ya zinthu zosiyanasiyana izi ndi izi:

1. Kukaniza nkhanambo ndi matenda ena ambiri. Pofuna kuteteza matenda a zipatso, zimakhala zokwanira kupopera mtengo kamodzi pachaka - kumapeto, mvula isanayambe.

2. Kukoma kwabwino kwa zipatso. Kukolola maapulo kuchokera ku mtengo wa zosiyanasiyanazi ndi kotheka kwambiri.

Kuipa kwa mtengo wa apulo Zavetnoye (ndondomeko, zithunzi, ndemanga zomwe zilipo pa ukonde, zikunena izi mosavuta) ziri pafupi ayi. Zina mwa zinthu zosiyanazi zimaganiziridwa ndi anthu okhala m'nyengo ya chilimwe kuti ndi ofanana poyerekeza ndi zinyama zina, zoned m'malo ozizira, m'nyengo yozizira hardiness. Mu frosty yozizira kwambiri, nthambi ndi masamba a mtengo uwu wa apulo akhoza kuundana. Makamaka, kutseka kwa mtengo kumakhala khungwa kosatha.

Mayankho a wamaluwa

M'munda wa Siberia ndi Urals, izi ndi zofunikira kwambiri. Amakula ndi anthu ambiri m'nyengo ya chilimwe. Choyamba, adayamba kutchuka kuti adye zipatso zabwino. Osati chocheperapo mwachinthu ichi ndipo iwo ali pafupi ndi zozizwitsa lezhchkost. Alimi ena a dacha amasunga maapulo atsopano mpaka February, ndipo nthawi zina mpaka March.

Ponena za chisamaliro, izi zosiyanasiyana zinapanganso ndemanga zabwino za wamaluwa. Apuloyi ndi odzichepetsa kwambiri, pafupifupi osadwala, chilala chimalolera bwino. Ubwino wina wa summerman wolemera umaganiziridwa kuti ndiwekha. Palibe tizilombo toyambitsa matenda tomwe tiyenera kuyesedwa pafupi ndi mtengo wa apulo uyu.

Kugwiritsa ntchito zipatso

Universality ndi, zomwe tazitchula kale, zimasiyana bwanji ndi Treasure, mtengo wa apulo. Kulongosola kwa zipatso zake kunaperekedwa pamwambapa. Maapulo okoma a kalasi iyi, ngati akukhumba, angagwiritsidwe ntchito kuphika:

• Compote;

• Odzola;

• Zipatso zouma;

• Zipatso za vinyo;

• Cider;

• Sakanizani.

Pali mitundu yambiri ya pectin mu zipatso za zosiyanasiyana. Ndipo, mwa zina, iwo ali oyenera kuphika kupanikizana, kupanikizana, mousse ndi odzola. Mu mawonekedwe atsopano, maapulo a kalasiyi ayenera kusungidwa pamalo ozizira. Zingakhale monga firiji yam'nyumba nthawi zonse, ndi m'chipinda chapansi.

Mbali za kudzisamalira

Izi ndi zizindikiro zomwe zimaimira mtengo wa apulo wolimba. Mafotokozedwe, zithunzi, ndemanga zimakulolani kuti muweruze izi zosiyanasiyana monga, ndithudi, zopindulitsa kwambiri komanso zamtengo wapatali. Ndi zophweka, kuweruza ndi ndemanga za anthu a chilimwe, ndikukula mtengo wa apulo. Amasamalira zinthu zosiyanasiyana mofanana ndi ena onse ku Siberia. Inde, mtengo wa apulowu uyenera kuthiriridwa ndi kubereka nthawi zonse. Komanso, ziyenera kuchitika mu kasupe wa kasupe.

Mmene mungabzala

Kotero, chirichonse chimanena kuti mtengo wapatali wa apulo ndi Zavetnoye - ndondomeko, zithunzi, ndemanga. Kubzala mtengo wotero, komanso kusamalira, sikumatanthauza chinthu china chovuta kwambiri. Chitani njirayi kumapeto kwa nyengo (dzenje liphikidwa m'dzinja) motere:

• Lembani dzenje ndi 2/3 mwa chisakanizo cha nthaka, chonde ndi fetereza feteleza;

• Pa mmera, yongani mizu ndikuyiyika mu dzenje motero khosi lili ndi masentimita 8 pamwamba pa nthaka;

• Ikani mtengo wothandizira m'dzenje;

• Ugone tulo ndikulimanga.

Chenje pansi pa mtengo wa apulo wa mtengo wokondedwa kawirikawiri umaphika ndi kupitirira 80 ndi kuya kwa masentimita 60. Mu autumn, mitengo ya zipatso siimabzalidwe ku Siberia. Apo ayi, iwo sangathe kupulumuka mpaka kuyamba kwa kuzizira.

Momwe mungadzamwe madzi

Nthaka pansi pa mtengo wa apulo iyi imayambitsidwa kawiri pa nyengo. Mu kasupe, madzi amakhala ochuluka - pafupifupi madzi okwana 100 pansi pa mtengo wamkulu kuposa zaka zinayi. M'dzinja, dothi lachitsulo chimayambitsidwa mwamsanga mtengowo ukataya masamba. Nthawi iyi kuthirira iyenera kukhala yochuluka. M'zaka zamdima, mtengo wa apulo uwu ukhoza kufunika chinyezi m'chilimwe. Kuyambira nthawi ya June mpaka August ndizofunika kuzimwa kawiri.

Kugwiritsa ntchito feteleza

Kwa nthaka, mtengo wa apulo suli wovuta kwambiri. Komabe, ndithudi, m'pofunika kuti muzisamba nthawi ndi nthawi. Monga kuvala pamwamba kwa izi zosiyanasiyana, madzi ambiri amatha kugwiritsa ntchito. Mu kasupe nkotheka kubalalitsa pambali yozungulira yopanda kanthu ndi urea.

Momwe mungakolole

Kuchokera pamtundu uwu wa apulo - mitundu yosiyana ya Zavetnoe, ndemanga za zomwe ziri zodabwitsa, - zimapempha kwenikweni. Amatulutsa kudulira kumapeto kwa masika, musanayambe kusunthira. Kupanga korona wa mtengo, kuchotsani nthambi zonse zosweka ndi zachisanu. Komanso amayeretsa ndikukula bwino. Kudulira kungakhoze kuchitidwa ndi lakuthwa pruner kapena hacksaw. Kukula nthambi zopanda phokoso pama apulo sakuyenera kuyeretsedwa. Ndi pa zipatso zomwe zimapatsa zipatso zambiri m'dzinja.

Kudula tizilombo

Kukaniza nkhanambo - ichi ndi chomwe chimasiyanitsa mitundu ya apulo Zavetnoye. Ndemanga za izo ndi zabwino komabe. Koma tizirombo ta zipatso zake, ndithudi, zingawonongeke. Pofuna kusunga mbewu, mankhwala operekera mankhwala ayenera kuchitidwa. Masika, mitengo ya apulo iyenera kuperekedwa ndi yankho la zotsatirazi:

• Urea - 700 g;

• Mkuwa wa sulfate - 50 g;

• Madzi - malita 10.

Chitani mankhwala asanayambe maluwa. Pofuna kuteteza apulo kuchokera ku fruiting, mungagwiritse ntchito mabotolo apadera ogwira nsomba.

Chitetezo pa makoswe

Wokondedwa ndi mtengo wa apulo, ndemanga za anthu okhala m'nyengo ya chilimwe zimayenera kutero. Koma wamaluwa ambiri amadziwa kuti nkhuni zake pazifukwa zina zili ngati mbewa. Mulimonsemo, makoswe nthawi zambiri amakhudzidwa kuposa ena ambiri. Choncho, pokonzekera mtengo wa apulo m'nyengo yozizira, m'pofunika kumvetsera, kuphatikizapo kutetezedwa kwa tizirombozi. Pofuna kuteteza mtengo ku mbewa, muyenera:

• Sungani pansi pa iye masamba onse ndi kuwutentha;

• Kokani bwalo la mitengo ikuluikulu pa bayonet;

• Manga thunthu la mtengoyo ndi zinthu zoteteza.

Mmalo mopanga zothandizira, mungagwiritse ntchito fir paws kuti muteteze thunthu la mtengo wa apulo. Afunika kumangirira pamtengo. Pochita opaleshoniyi, onetsetsani kuti nambala yaikulu ya singano ili pansi pa mtengo - pafupi ndi nthaka. Pre-apulo imayenera kuyerekezera pogwiritsira ntchito peyala kapena penti yopangidwa ndi madzi. Kuwonjezera pamenepo, ndi zofunika kugwiritsa ntchito njira zamakhwala kuti zisokoneze mbewa. Zikhoza kukhala, mwachitsanzo, briquettes "Kulandirira".

M'malo momaliza

Kotero, mu nkhani ino ife tafufuza mwatsatanetsatane zomwe mtengo wa apulo uli. Zosiyana ndi, monga mukuonera, zimapindulitsa kwambiri komanso zodzichepetsa, choncho, ndithudi, ndi zofunika. Ambiri okhala ku Siberia ndi ku Urals akhala akuyamikira kale. Inde, ndi bwino kudzala mtengo wa apulo ndi atsopano omwe adagula ziwembu posachedwapa. Mulimonsemo, sizidzakhala zovuta kusamalira izi zosiyanasiyana.