Kodi kuphika keke ya mkaka

Chakudya chimatenga malo ambiri m'moyo wathu. Chakudya cham'mawa chamadzulo, chakudya chamadzulo ndi chakudya chamadzulo onse ndi ofunikira, koma muyenera kumvetsera zosakaniza, zomwe mukufuna kudzikondweretsa nokha ndi masangweji kapena masewera okoma ndi tiyi. Pa nthawi imene moyo umayenda ndi liwiro losayembekezereka, chomwe chingagwiritsidwe mu thumba ndi kudya patsiku pakati pa ntchito chingathe kuwunikira kwambiri tsiku lovuta. Ndipo ndizingati zomwe mungasangalale ngati chotupitsa msanga ndi chinachake chomwe chikufanana ndi kukoma kwa ubwana kwa akuluakulu ndipo imabalalitsa chilakolako cha ana. Chimodzi mwa zokondweretsa kwambiri zapitazo ndi keke ya mkaka - zakudya, kuphweka ndi kulawa makhalidwe omwe palibe mtengo.

Korzhiki - mchere wadziko lonse

Mayi wamasiku ano ali ndi zocheperapo, chifukwa mkaziyo ayenera kuyendetsa zonse - kuchotsa nyumba, kutumiza ana kusukulu ndi kudziyika okha. Patsiku lotanganidwa, nthawi yomwe mwakhala mukuphikira mu khitchini, koma panthawi yomweyi chonde pondani banja lanu ndi chinachake chokoma. Mungathe kulimbana ndi vutoli pokonzekera chinthu chophweka, koma chokondweretsa. Imeneyi inali mchere umene unakhala mkaka wa mkaka, womwe ungathandize pazochitika zilizonse. Kuphika kumakondedwa ndi aliyense ndipo kumakondweretsa patsiku ndi masabata. Korzhiki ikhoza kuphikidwa m'njira zosiyanasiyana: wina amasankha mikate yochokera ku cornflakes, wina - pa kirimu wowawasa, koma chophimba chotchuka kwambiri ndi ndondomeko ya mkaka. Zithunzi za ma biscuits abwino amakupangitsani kuganiza kuti mukusowa mphamvu, nthawi ndi zowonjezera kuti muwakonzekere, koma zowona zilizonse zosavuta. Makamaka izi zikhoza kukonzedwa kokha ngati chakudya chosiyana, komanso ngati gawo lina la phwando. Mwachitsanzo, mikate ya mkaka yomwe mbuye aliyense amachitira pofufuza zinthu zinazake komanso zokoma.

Zosakaniza za mikate ya mkaka

Poonetsetsa kuti keke ya mkaka ndi yofewa, yobiriwira komanso yosasunthika, muyenera kugwiritsa ntchito izi zogwiritsira ntchito phindu lenileni. Maziko a kuphika kulikonse ndi ufa, pogwiritsa ntchito mabisiki 10 omwe ali magalamu 400 (ndi bwino kugwiritsa ntchito mkate wa tirigu, ndiye mpunga kapena chimanga ndizoyenera). Dzina lenilenilo limatanthauza kugwiritsa ntchito mkaka, umene umafuna 80 gramu. Kenako - 200 magalamu a shuga granulated. Komanso, chinthu chovomerezeka ndi mafuta omwe ali ndi magalamu 100. Ngati mulibe, mungathe kusintha margarine. Dzira limodzi la nkhuku ndilofunika, theka lake limaphatikizidwira pa mtanda, ndipo zotsalazo zimagwiritsidwa ntchito kuti zikhale zowonongeka asanayambe kuphika ndi 2 magalamu a soda ndi 4 magalamu a ammonium carbonate, omwe angasinthidwe ndi ufa wophika (supuni 2). Kwa fungo, mukhoza kuwonjezera shuga wa vanila.

Kukonzekera kwa mtanda

Choyamba muyenera kumenya batala kapena margarine ndi shuga ndi shuga ya vanila. Mukafuna kuwonjezera hafu ya dzira la nkhuku ndikubweretsani zonse kuti zikhale zofanana. Kenaka yikani ufa wophika kapena soda yophika ndi ammonium carbonate. Pambuyo pazimenezi muyenera kutsanulira mu ufa ndikusakaniza misa. Kuwongolera kwambiri mtanda sikoyenera, chifukwa ziyenera kukhala zofewa ndi zofatsa. Mkate womalizidwa sayenera kugwirana ndi manja anu. Ndi kupanikizika kopepuka ndi kosavuta, muyenera kupukuta mtanda kuchokera kumbali zonse ndipo mukhoza kupita ku sitepe yotsatira - kupanga ndi kuphika mkaka wa mkaka. Chinsinsi chofanana ndi GOST mu mawonekedwe awa amachepetsanso kugwiritsa ntchito mphamvu ndi nthawi, ndipo zotsatira zake ndi zabwino kwambiri.

Kuphika

Chimodzi mwa magawo osakanizika kwambiri ophika ndikuphika, chifukwa muyenera kusunga nthawi ndi kutentha ndendende. Mkaka wa m'mawere GOST samalangiza kuti asungire mu ng'anjo koposa zofunikira kapena ndi kutentha kwakukulu, chifukwa ndiye zidzatembenuka ndi kutaya kukoma. Musanayambe kutulutsa mtanda, m'pofunika kuwaza pamwamba ndi ufa. Kuti mudziwe zambiri, mukhoza kugawa mtandawo kukhala magawo awiri. Pendekani ndi mtanda womwe uli pafupi mamita 6. Ndiye muyenera kudula tsogolo la keke. Maonekedwewo angakhale osiyana - kuyambira mabalamidwe afupipafupi ndikutha ndi mitima ndi asterisks. Musanayambe kuika pa tepi yophika, iyenera kukhala yokutidwa ndi pepala la zikopa ndi mafuta odzola. Kuphika kumakhala kutentha kwa madigiri 200 pafupi 10-15 mphindi mpaka golide bulauni. Ngati amonium amagwiritsidwa ntchito, ndiko kuti, mabisiketi amenewa atangotulutsa kuchokera ku uvuni, sizothandiza. Ndi bwino kuwalola kuti "agone pansi" kotero kuti mpweya wa ammonia womwe umamasulidwa panthawi imene amoniyo akuwonongeka amavutika.

Momwe mungapangire zowonongeka pa mkaka wa mkaka

Ngati pali mwana m'banja, ndi bwino kuganizira kuti ana adzayesa chidwi ndi zomwe zimaoneka bwino. Ndipo kwa munthu wamkulu, mawonekedwe okongola okongoletsa kuphika amathandizanso. Ndicho chifukwa chake, pamakhala mphindi yaulere, mukhoza kujambula pamwamba pa mabisiketi amtsogolo. Kuti muchite izi, muyenera kuyaka zinthu zopangidwa osati dzira, koma ndi zosakaniza ndi madzi kapena mkaka. Ndiyeno chirichonse n'chosavuta: muyenera kugwiritsa ntchito mphanda pamwamba, kupanga mitundu yosiyanasiyana. Zingakhale mitsinje, mafunde kapena zipale chofewa. Kulenga kwambiri kumatha kujambula chojambula chokha ndi chekeni.

Kodi mungatumikire bwanji keke ya mkaka

Zokonzedwa bwino za mkaka zili bwino mwa iwo wokha, koma kukoma kwawo kungapindule mwa kuwapatsa mosiyana. Ndi bwino kutsanulira shuga wofiira ndipo mawonekedwe awo adzasintha mwamsanga. Kapena mutumikire ndi uchi, kupanikizana kapena kupanikizana, komwe kumakhudza kwambiri kukoma. Momwemo, ngati zotengera zoterezi zimadya ndi mkaka, zomwe sizikufanana ndi kukoma kwa ubwana, komanso zimapweteketsa mtima usiku.