Kodi kukonzekera kupanikizana kwa chivwende zamkati, peel ndi madzi?

Mukufuna kudabwa kwanu azichitira kwambiri zokoma? Ndiye kuphika zachilendo kupanikizana - vembe. Ichi ndi mbale chidwi angathe kukonzekera mwa njira zitatu zosiyana. The vembe rinds chimake choyamba ntchito. Njira yachiwiri Chinsinsi anafotokoza ndi zamkati. A chifukwa cha njira lachitatu pokonza kupanikizana anadabwa uchi kukoma. Ife tsopano akufotokoza ntchito.

Kodi kuphika ndi kupanikizana kwa crusts vembe?

Choyamba, muyenera kukonzekera mbali zovuta chipatso. Kuti tichite zimenezi, kudula vembe mu magawo, kuchotsa kucha wofiira pakati, kusiya olimba woyera gawo. Chotsani izo ndi milozo peel ndi kuwaza zidutswa za kukula kwa awiri ndi masentimita awiri. Potsatira izi Chinsinsi, muyenera kukonzekera m'njira kilogalamu crusts. Ndiye problanshiruyte iwo mu madzi otentha kwa mphindi ziwiri kapena zitatu ndi pindani mu colander. Mpaka magawo adzakhala kukhetsa pang'ono, konzani madzi kuchokera makilogalamu chimodzi ndi theka shuga ndi magalamu mazana atatu a madzi. Lembani iwo vembe magawo ndi kuika kuwira pa moto sing'anga. Tiyeni simmer kwa misa khumi ndi zisanu kapena maminiti makumi awiri, ndipo kenako kusiya kupanikizana kwa maola atatu. Patapita nthaŵi inayake, kubwereza sitepe kuphika. Choncho muyenera kuchita kawiri, zingakhale tsiku lotsatira. Pa gawo lotsiriza mu kupanikizana ndi Finyani madzi a mandimu mmodzi ndi kuwaza mu thumba vanila. Thirani misa otentha mu mitsuko woyera ndi falitsani mmwamba.

Kodi kuphika vembe kupanikizana mwa thupi?

Ngati ntchito mkati, kukoma ndi maonekedwe adzakhala yosiyaniranapo. Tiyeni tione mmene kupanga vembe kupanikizana. Chinsinsi ndi zithunzi akufuna m'nkhani ino likuwonetsa njira kudula zamkati. Tengani izo kwa theka la kilogalamu. Pa kudula mu zidutswa wofanana ndi mbewu sankhani. Kenako mthireni unyinji wa madzi ndi chithupsa, oyambitsa maminiti khumi ndi asanu. Panthawi imeneyi, kupanga madzi amene magalamu atatu a shuga, kapu ya madzi ndi mandimu kapena lalanje. Kugwiritsa chopukusira, kupotoza zipatso ndi khungu. Wiritsani kwa mphindi zisanu madzi ndi misa ndimu-lalanje. Ndi zamkati womata kutsanulira madzi. Kenako pa kuwira mu madzi. Pambuyo pa ola misa akhoza adzakhetsedwa pa gombe.

Kodi "nardek" - kupanikizana kwa madzi vembe

Pali njira ina kwa yokonza goodies. Popeza vembe palokha ndi zotsekemera kwambiri, ndiye inu mukhoza kupanga kupanikizana popanda kuwonjezera zosakaniza zina. Chinsinsi ichi amagwiritsa ntchito madzi kuchokera zamkati wofiira wotsekemera. Izi kupanikizana vembe amatchedwa "nardek". Mu maonekedwe ndi kukoma kwa azichitira ndi pang'ono ngati uchi weniweni. kupanikizana Izi ndi zothandiza kwambiri. Mukufuna kupeza chodabwitsa ndi chonunkhira azichitira? Ndiye muyenera maola asanu ndi asanu pa nthawi ndi mavwende kucha kwambiri (zinayi - zidutswa zisanu). Dulani ndi kuwachotsera supuni zamkati zonse ofiira kwambiri zotayidwa poto. Unyinji ndiye knead ndi tolkushkoy misozi mu sefa kuchotsa mbewu. Slurry anaikidwa kuwira, oyambitsa mosalekeza ndi kuchotsa chithovu. Patapita mphindi khumi kuwira, zimitsani moto ndipo dikirani mpaka akamazizira pansi. Vembe misa Finyani kudzera cheesecloth kupeza madzi a. Thirani mu mbale nkhungu-mipanda ndi kuphika kuchepetsa M'BUKU ndi theka. Kudzatenga maola asanu sikisi. Honey kupanikizana thickens ndipo amasintha mtundu bulauni. Kutsanulira mu mitsuko ndi falitsani mmwamba. Sangalalani chakudya cha madzulo kukuzizira koopsa!