Tchizi pa Dyukanu: chokhalira ndi chithunzi

Atsikana ambiri, atakhala pa chakudya, kuyamba mosamalitsa kuchepetsa nokha ndipo m'kupita kuphwanya. Koma mophweka kukatenga zakudya zimene amaloledwa kukhutiritsa nokha ena mankhwala lapamtima. Tchizi amakondedwa ndi anthu ambiri, koma yoletsedwa ku chakudya chifukwa mkulu mafuta ndi calorie okhutira. Tchizi pa Dyukanu, Chinsinsi cha zomwe mudzapeza m'nkhani ino si chokoma ndi wachifundo, komanso wozama kalori, ovomerezeka mankhwala. Kuonda chokoma!

A pang'ono za zakudya Ducane

Zakudya zinalengedwa ndi French kadyedwe Pierre Dyukanom, mkulu-mapuloteni, mwachitsanzo ntchito chakudya amachepetsa yokhudza ufiti pa izo. zakudya agawidwa magawo 4:

• kuukira - kugwiritsa ntchito zakudya okhwima mapuloteni;
• kasinthasintha - alternately ntchito pa masiku osiyana mapuloteni koyera ndi mapuloteni wothira chakudya amaloledwa (pa masamba ambiri);
• kuphatikiza - anawonjezera lonse mndandanda wa mankhwala ovomerezeka;
• Olimba - gawo ili kale zoletsa okhwima pa chakudya, koma kudya chakudya yaing'ono akhale.

Kwa chakudya n'kofunika kumwa madzi ambiri oyera ndi kudya oat chinangwa.

Tchizi pa Dyukanu: olimba kanyumba tchizi Chinsinsi

Zokoma tchizi, zomwe zingasangalatse osati anthu kufunafuna chakudya, koma banja lonse, zosavuta kuphika. Kuti tichite zimenezi, kutenga malita atatu a mkaka, yogurt lita (zokolola mkaka, malinga ndi malamulo zakudya ntchito defatted), mazira 6, 4 teaspoons mchere. Thirani mkaka mu saucepan ndi kusonkhezera, kubweretsa kwa chithupsa. Mazira ndi whisk ndi yogurt ntchito chosakanizira kapena blender. Mkaka otentha ndi kutsanulira osakaniza chifukwa kwa chithupsa kachiwiri. Pansi pa colander, nkuziika ndi cheesecloth woyera ndi kutsanulira mkaka. Tchizi whey mukufuna ndi kukhala pansi pa mbale. Dikirani mpaka kuda madzi owonjezera. Cottage tchizi pa Dyukanu, Chinsinsi cha zimene mukuwerenga, m'pofunika kuika m'goli pafupifupi 7 maola. The chotsirizidwa ali wodzala ndi chokoma. Ngati muli kale kangapo yophika tchizi ndi kukoma kwake kukutopetsani ndizofunika, kuyesera zosiyanasiyana Chinsinsi powonjezera mchere osiyana.

Curd tchizi pa Dyukanu

Ngati ndinu wotopa Chinsinsi miyambo, kuyesa kuphika thanzi ndi zofewa curd tchizi. Tchizi pa Dyukanu, Chinsinsi chimene inu tsopano kuwerenga, chonunkhira kwambiri. Kuti zitenga malita 0.5 a mkaka, makilogalamu 0.5 mtunda granular curd, mazira awiri 0,5 supuni soda ndi mchere, zitsamba ndi zonunkhira monga mmene amafunira. Mkaka ndi kanyumba tchizi ayenera bwino analimbikitsa mu saucepan ndi kuvala gauze. Pamene misa chifukwa ukhale pansi, Finyani madzi owonjezera therefrom. Sakanizani mazira ndi zosakaniza otsala ndi kuwonjezera kirimu tchizi. Ikani misa mu poto ndi kuyatsa moto pang'onopang'ono. Nthawi kuchotsa apezeka anapanga. Ndiye kuphimba poto ndi kum'mamatira filimu ndi kulitumiza ilo mu firiji mpaka solidification wathunthu. Tchizi pa Dyukanu, Chinsinsi cha zimene mukuwerenga, ndi zosangalatsa kukoma.

Kodi kuphika tchizi?

Kuti akonze kirimu tchizi kutenga makilogalamu 0.5 la kanyumba tchizi (kumbukirani kuti onse mkaka mafuta azimwa), mazira 2, masupuni 2 a mkaka, 1 H L.. koloko, mchere kulawa, parsley. Sakanizani kanyumba tchizi ndi soda ndi kusiya kwa ola limodzi. Kenaka yikani kirimu tchizi mazira, mkaka, mchere. Whisk misa chosakanizira. The osakaniza chifukwa anaikidwa mu madzi osamba. Tchizi kuphika pa moto wochepa. Musaiwale za yogwira zonse! Pamene misa ndi osalala, kuchotsa izo kuchokera kutentha ndi tiyeni ozizira. Kirimu tchizi pa Dyukanu, Chinsinsi chimene inu mukhoza kuwona, ndi wangwiro kadzutsa, makamaka pamodzi ndi mkate wosadyeratu zanyama zilizonse ku chinangwa.

Kodi kuphika kuchokera tofu chiyani?

Ngati simukufuna kukonzekera kunyumba zopangidwa awo tchizi, mungagwiritse ntchito pa tofu Dukan Zakudya. Izi mankhwala mapuloteni ndi otsika-kalori, koma luso msanga kubwezeretsa mphamvu pambuyo kulimbitsa thupi ndi. Komanso ndi njira yabwino kadzutsa. ndi maphikidwe ndi tofu pa Dyukanu wotani?

1. Saladi ndi tomato ndi tofu. Dulani mabwalo a tchizi ndi tomato. Konzani msuzi wa vinyo wosasa, shuga ndi adyo. msuzi izi zofunika chithupsa pang'ono pa moto wochepa. Lembani kwa saladi, kuwonjezera pang'ono mafuta. Ngati izi ndi inu kale wotopa, inu mukhoza kuwonjezera pang'ono nkhaka atsopano. Kumene, ngati mbale kokha kudya zakudya zomanga thupi ndi masamba masiku.
2. Omelette. Whisk mazira, mchere ndi zonunkhira, kuwonjezera tofu akanadulidwa. Kutenthetsa ndi Frying poto (mungagwiritse ntchito dontho la mafuta) ndi kutsanulira osakaniza kumbuyo. Wokonzeka omelet, kuwaza amadyera finely akanadulidwa.
3. Chicken msuzi. Wiritsani nkhuku m'mawere. Kumenya mu msuzi dzira. Kumapeto kwa kuphika mu poto, kutumiza tofu akanadulidwa ndi wina akanadulidwa yophika dzira. Kuwonjezera kukoma kwa msuzi wa adyo ndi ena mandimu.

Monga mukuonera, ali pa chakudya - sizitanthauza kudya wonyong'onya ndi zoipa. Mphamvu akufuna kadyedwe Pierre Dyukanom boma, anthu mamiliyoni ambiri kusankha padziko lonse! Ngati mukhala ndi malamulo mosamalitsa, ndipo zotsatira zake zidzakhala mofulumira.