Pie wa Buluu ndi kirimu wowawasa: Zophika kuphika kunyumba

Kutumphuka kwapang'ono kochepa ndi kosalala kanyontho kosakaniza ka pizza labuluu sikudzasiya aliyense wosayanjanitsika. Dziko lakwawo lokoma kwambiri ndi Finland. Mudziko la kumpoto zilombo za bilberries zimakololedwa ndi aliyense, ndipo zimakhala zambiri. Kuchokera ku zipatso kupanikizana, odzola, kudzaza ndi, ndithudi, zokoma kwambiri, mwambo wabuluu ndi pizza wowawasa zakonzedwa. Kawiri kamodzi pachaka mbambande iyi yowonjezera imakhala yophikidwa m'banja lonse la Finland.

Chipani chabuluu chamtundu wa Finnish

Kukonzekera kwa keke ya ku Finnish kumayambira podula mtanda pansi. Pachifukwachi, m'pofunikira kuphatikiza ufa wa tirigu (2.5 zinthu) ndi ufa wophika (supuni 0,5) mu mbale imodzi. Mu mbale ina yakuya, omenyani ndi chosakaniza (100 g) ndi ufa (0,5 tbsp.), Kenaka yikani dzira 1 ndikuyambanso mofulumira. Pang'ono ndi pang'ono perekani zowonjezera zowonjezera. Chotsatiracho chiyenera kukhala mtanda wokwanira. Iyenera kufalitsidwa mofanana pansi pa nkhungu ndi mbali. Padakali pano, muyenera kutentha uvuni ku madigiri 200 ndikukonzekera kutsanulira.

Po kuthira, samenya chosakaniza ndi kirimu wowawasa (200 ml), ufa (100 g) ndi dzira. Onjezerani zowatsuka ndi zouma za blueberries ku misa (5 magalasi). Sakanizani mofatsa ndi spatula yamatabwa. Tsopano kutsanulira kungathe kutsanulidwa pa mtanda wokonzedwa.

Pie ya buluu ya buluu ndi kirimu wowawasa yophikidwa kwa mphindi 30 pansi pa uvuni. Anagwiritsidwa ntchito mu utakhazikika ndi tiyi kapena mkaka.

Pepala labuluu ndi kudzaza mtanda wa mchenga

Msuzi wa pie wophimbidwa ndi njira iyi: kuwaza batala (200 g) ndi mpeni, kuwonjezera shuga (50 g), dzira yolk, uzitsuko wa mchere ndi supuni ya madzi oundana. Pambuyo pake, tsitsani 200 g ufa ndipo muyambe kuwombera zofewa, zokondweretsa kukhudza mtanda. Ngati ikuphwanya, mukhoza kuwonjezera madzi ozizira pang'ono. Ikani mtanda mu thumba ndi kutumiza firiji kwa mphindi 15. Pambuyo pake, ipatseni pansi ndi pambali ya nkhungu, ndipo tumizani ku uvuni kuphika keke kwa mphindi 10 pa madigiri 190.

Panthawiyi, konzani kudzaza. Sakanizani kirimu wowawasa (200 ml), shuga (100 g), wowuma (supuni 2) ndi mazira awiri. Sakanizani bwino mpaka yosalala. Pa keke yokonzeka yokonzeka kugawa zipatsozo, ndi kutsanulira kukonzekera kochokera pamwamba. Pizza wa buluu ndi kirimu wowawasa amaphika pa madigiri 190 madigiri 25. Chifukwa cha starch, kudzazidwa ndi kofiira komanso kosavuta nthawi imodzi, ngati kusungunuka pakamwa.

Pepala labuluu pa phalala

Chodziwika bwino cha chitumbuwa ichi ndikuti mtanda wa iwo unakulungidwa popanda kuwonjezera kwa shuga, mazira ndi ufa wophika. Zidzatengera ufa, batala ndi kanyumba kouma kokha mofanana, 250 magalamu aliyense. Pambuyo kusakaniza, mtandawo umatumizidwa ku firiji kwa theka la ora. Kenaka ziyenera kutayidwa bwino m'kati mwake, mmimba mwake wofanana ndi kukula kwa mawonekedwe, poganizira kuwonjezeka m'mphepete mwake. Ngati ndi kotheka, mukhoza kutsanulira ufa wambiri. Chinthu chachikulu ndikuti mtanda sumaphatikizana ndi manja anu ndipo suphwanya pamene ukupukuta. Mzere wozungulirawu umakhala mu nkhungu, wokonzedwa bwino pambali ndi kudula mopitirira muyeso. Phizani mtanda ndi pepala lophika, kanizani pang'ono (monga chimanga) pamwamba ndikuphika keke pa madigiri 180 kwa mphindi 10.

Potsanulira, kuphatikiza 400 g wa wandiweyani ndi mafuta opangidwa ndi kirimu wowawasa, dzira lopangidwa, ufa (50 g) ndi vanillin mu mbale imodzi. Kumenyana ndi chosakaniza pamtunda wothamanga mpaka mgwirizano wunifolomu umapezeka. Onjezerani 250 g wa blueberries. Thirani kudzaza pamwamba pa keke yomaliza.

Lembani pizza wabuluu ndi kirimu wowawasa kwa mphindi 25 pa madigiri 200. Musanayambe kutumikira, iyenera kuyaka mufiriji.

Pepala labuluu ndi kirimu wowawasa: Chinsinsi ndi kanyumba tchizi

Monga maziko a chitumbuwa ichi, chidule cha chikhalidwe, monga momwe ziliri pamwambapa, chidzachita. Koma kudzazidwa kumakhala kosiyana kwambiri, kukumbukira kukoma kwa kachetechete kake kapena mabulosi a mabulosi. Zidzakhala ndi zigawo zitatu: mdulidwe wamkati, blueberries, wowuma-strewn, ndi kirimu wowawasa.

Pakuti kukonzekera kwa curd kudzazidwa, m'pofunika kuti bwino kusakaniza kanyumba tchizi (200 g), dzira, shuga (90 g) ndi semolina (supuni 2). Owawasa kirimu amamenyedwa ndi kirimu wowawasa (200 ml), shuga (80 g) ndi dzira.

Pie wa buluu ndi kirimu wowawasa ndi kanyumba tchizi amapangidwa m'njira zina. Choyamba, pa keke yophika yophikidwa mu uvuni, misala yayika, pamwamba pake ndi buluu, ndikutsanulira. Kuphika keke kwa theka la ora pa madigiri 200.

Pie wa Buluu ndi kirimu wowawasa mu multivark

Poyezetsa, muyenera kumenya mazira (2 ma PC) Ndipo shuga (100 g). Kenaka, onjezerani 100 g ya margarine woyungunuka, 300 g ufa ndi supuni ya supuni ya ufa wophika. Pambuyo ponyamula mtanda mukulumikiza mu filimuyi ndikuitumiza ku firiji.

Potsanulira, ikani mazira 2 ndi shuga (100 g), kuwonjezera ufa (2 supuni) ndi 200 ml ya kirimu wowawasa. Onetsetsani bwino.

Pansi ndi makoma a mbale multivarki mugawire wochepa thupi wosanjikiza mtanda. Pamwamba perekani zipatso za blueberries (250 g) ndi kutsanulira ndi dzira lakuda-dzira. Ikani mawonekedwe "Kuphika", pomwe pie ya blueberry ndi kirimu wowawasa ndipo idzakonzekera maminiti 65. Pambuyo pa chizindikirocho, kekeyo siichotsedwe mu mbale mpaka iyo imatha kutsika kwathunthu (nthawi yotsanulira ili pafupi maola awiri).

Malangizo opanga chitumbuwa

Malingaliro omwe atchulidwawa adzakuthandizani kupewa zolakwitsa mukamapanga chitumbuwa.

1. Kuti mupange, perekani zokhazokha ndi zotsekemera, zofewa ndi zosweka sizigwirizana.
2. Blueberries ayenera kutsukidwa pasadakhale ndi kuyanika pa thaulo kuti pasakhale madontho a madzi pa zipatso.
3. Potsanulira kusankha mafuta okha zonona (kuyambira 20% ndi pamwamba).
4. Ngati mutadzaza ndi madzi, mukhoza kuwonjezera wowonjezera (supuni 2).
5. Dulani mkate wabwino utakhazikika kale, kuti kutsanulira kukhale kozizira bwino.

Pepala yabuluu ndi kirimu wowawasa ndi losavuta komanso lokoma mchere, umene mayi aliyense amatha kuphika. Zina mwazipangizo zophika, ndizosavuta kusankha zomwe mumakonda kwambiri.