Kodi kuphika mkate lonse ufa wa tirigu mu uvuni?

Amamwa mkate ufa wholemeal phindu kwambiri kwa thupi. Lili wambirimbiri CHIKWANGWANI, mavitamini, mchere ndi chakudya zovuta. Ngakhale kachidutswa kakang'ono wa adzaphika kwa nthawi yaitali amalenga kumverera kwa satiety anthu amene anadya. Choncho, abwino kumbali ya zakudya zoyenerera. Mutawerenga buku lero, mudzaphunzila mmene kuphika mkate lonse ufa wa tirigu mu uvuni.

Baibulo tingachipeze powerenga

Malinga Chinsinsi ichi akutembenukira amazipanga zokoma ndi onunkhira mkate ndi zabwino crispy kutumphuka. Iye adzakhala zowathandiza pa nkhomaliro banja kapena chakudya. Komanso, n'zotheka kukonzekera masangweji chokoma kadzutsa. Kotero kuti inu mumvetsa zofewa ndi airy kunyumba anaphika mkate lonse ufa wa tirigu mu uvuni, muyenera kukonzekera pasadakhale zigawo zikuluzikulu zonse zofunikira. Muyenera akonze mtanda:

• A kapu ya tirigu lonse ufa tirigu.
• A supuni ya yisiti ndi shuga.
• A kapu ya ufa wa tirigu.
• ½ supuni mchere.
• Chosakwanira kapu ya madzi akumwa.
• 3 supuni ya mpendadzuwa mafuta supuni.

Kufotokozera za ndondomeko

Mu abwino chotengera chikugwirizana shuga, mchere ndi yisiti. Zonsezi kutsanulira madzi pang'ono ofunda ndi kusonkhezera bwinobwino mpaka kuvunda wathunthu zigawo zikuluzikulu zonse. The madzi chifukwa udzathiridwa mitundu onse a ufa. Ndiye pali anatumanso kuti mpendadzuwa mafuta ndi n'kuukanda mtanda. Izi zichitike mphindi zosachepera zisanu.

Chifukwa mtanda ofewa ndi zotanuka lagawidwa m'magulu asanu ndi awiri a pafupifupi wofanana, amene anapanga ya mikanda amene kufalitsa mu chidebe refractory ndi kuchotsedwa mu malo otentha. Patatha ola limodzi mtanda adzawonjezera buku pafupifupi katatu. Pambuyo kuti ungathe kutumizidwa ku ng'anjo. Konzani mkate wa tirigu lonse ufa tirigu mu uvuni, preheated digiri mazana awiri, kwa mphindi makumi awiri ndi asanu. nthawi ndi zokwanira kuti bwino propeksya wokutidwa ndi crispy golide bulauni.

Yankho ndi balere chimera

Chinsinsi ichi adzasangalala otsatira a zakudya zoyenerera. Zimatengera ntchito zosakaniza kwambiri koma wosavuta. Kuphika mkate zofewa ndi onunkhira anapangidwa kuchokera ufa wonse tirigu mu uvuni, muyenera kuonanso pasadakhale ngati pali chirichonse chimene inu muyenera kwanu. muyenera kukonzekera mtanda:

• Banja supuni yisiti youma.
• 900 Botolo la madzi osasankhidwa.
• 1.5 makilogalamu ufa rye wholegrain.
• 3 supuni ya barele chimera madzi.
• 50 ml ya masamba mafuta.
• A angapo masupuni a nyanja mchere.

Ngati muli pa dzanja sanali Chofunika, sasiya mapulani awo. Kuphika chakudya zokoma kwa rye tirigu lonse mu uvuni akhoza kukhala popanda izo. Pankhaniyi, chabe m'malo nyanja mchere tebulo.

The luso lokonzekera

Mu capacitance chimodzi chokhudzana madzi mkangano ndi yisiti youma. Onse chipwirikiti wabwino ndi kuchotsa malo otentha. Patapita mphindi khumi ndi anawonjezera kuti chifukwa madzi madzi balere chimera, mafuta masamba ndi theka kuchuluka okwana ufa. Onse n'kuukanda bwinobwino, kuphimba ndi chivindikiro ndi kusiya kwa theka la ola.

Mphindi makumi atatu mu misa chifukwa kutsanulira mchere ndi ufa zatsalira. Onse kachiwiri n'kuukanda ndi kuchotsedwa mu kutentha pa mphindi makumi asanu. Patapita nthawi ino, mtanda wauka mokoma anakhomerera kuchotsa thovu lalikulu mpweya, ndi lagawidwa pawiri pafupifupi wofanana. Chidutswa zimapangitsa mikate, anawaika mitundu ya kudzoza ndi mafuta masamba ndi kusiya kuti adzauka. Wophikidwa mkate lonse ufa wa tirigu mu uvuni, preheated digiri 230. Mphindi khumi ndi zisanu kenako, kutentha yafupika ^za 190 C ndipo dikirani kwa pafupifupi ola limodzi. Monga asanayambe kutumikira mitanda pang'ono utakhazikika. Ichi ndi chifukwa chakuti mkate otentha kovuta kudya.

Yankho ndi mayonesi

Ndondomeko: The Chinsinsi zotsatirazi kwa lonse mkate tirigu uvuni kumafuna ntchito muyeso ndithu ya zosakaniza. Choncho, pasadakhale, onetsetsani kuti nazo zonse zidzakhala mukufuna. Muli mu khitchini payenera kukhala:

• magalamu 400 lonse ufa wa tirigu.
• Chicken dzira.
• magalamu 200 ufa wa tirigu.
• A angapo teaspoons yisiti youma.
• magalamu 100 mayonesi mafuta.
• Chosakwanira supuni shuga.
• 250 Botolo la mkaka.
• Supuni ya tiyi ya mchere.

Onse katundu pamwamba adzafuna akonze mtanda. Komanso, muyenera pang'ono mafuta, katungulume mbewu mpendadzuwa, zitsamba ndi mbewu tirigu.

ndondomeko ya zochita

Mu mbale yaikulu imodzi theka chikugwirizana mkaka preheated, mchere ndi shuga. The madzi chifukwa unatsanuliridwa m'mbale ndi sieved ndi yisiti ufa woyera. Onse akuyambitsa bwino, kuphimba ndi chivindikiro ndi mphindi makumi awiri anachoka pa tebulo khitchini.

Mu chotengera osiyana kuphatikiza dzira zosaphika ndi mayonesi. Onse mokoma logwedezeka ndi madzi chifukwa udzathiridwa mu mkaka otsala. Unyinji chifukwa anawonjezera kuukitsa Brew. Palinso pang'onopang'ono kutsanulira ufa, n'kuukanda yunifolomu mtanda, kuphimba ndi kum'mamatira filimu ndi kusiya kuti adzauka. Patatha ola limodzi, izo anapatukana mu amachepetsa awiri, kuwapanga iwo mikate ndi kuchotsa pambali. Mphindi Tsapano, pamwamba pace topaka mafuta ndi owazidwa chisakanizo cha mbewu, zitsamba ndi mbewu tirigu. Wophikidwa mkate lonse ufa wa tirigu mu uvuni, usavutike digiri zana ndi makumi asanu ndi atatu kwa theka la ola.

Yankho zofufumitsa

Chinsinsi ichi ndi chidwi chifukwa umakhala anasiya yisiti. Pa inu mukhoza ndi mwamsanga kuphika mkate zofewa ndi porous. muyenera kukonzekera mtanda:

• 200 ml wofunda madzi.
• magalamu 700 ufa wa tirigu wholegrain.
• A awiri teaspoons mchere.
• 700 Botolo la Sourdough tirigu.

Phinduza ofotokoza sayansi

Zikhalidwe zapatsogolo kuchotsedwa firiji, kotero kuti pang'ono analimbikitsa firiji. Pambuyo pa ola izo pamodzi ndi ufa kale anasefa ndi mchere. mbale yomweyo anazitsanulira mwa madzi ofunda, n'kuukanda mokwanira wandiweyani mtanda ndi kufalikira mu mawonekedwe a kuphika, khoma pansi ndi amene afewetsedwa ndi mafuta. Top mkate molondola angaimbidwenso mwa spoons yonyowa. Pambuyo mphamvu akutumikira chopukutira akuoneka bwino mu malo otentha.

Pamene mtanda ali kawiri, zikhoza kutumizidwa ku ng'anjo. Konzani mkate lonse ufa wa tirigu mu uvuni, preheated digiri mazana awiri ndi khumi. Pambuyo theka la ola kutentha mu ng'anjo ya moto kusanduka ¹⁰⁰ C ndipo dikirani kwa mphindi ake makumi anayi. Changu mkate kufufuzidwa ndi mmano wamba. Ngati sakhala apezeka mtanda, mkate atachotsedwa uvuni, ozizira ndi kutumikira.