Kodi kuphika makeke Savoiardi kunyumba: Chinsinsi, kuphika nsonga

Mu nthawi yathu, mwina, aliyense amadziwa masikono ndi dzina wokongola Savoiardi, chifukwa ndi chimodzi zofunikira mu yokonza tiramisu. Izi mchere zidzasintha imangokhala zodabwitsa popanda mankhwala. Komabe, kugula izo Sizotheka. Koma ngati mukupita kuti mchere, mukhoza kukonza makeke awo Savoiardi kunyumba. Kuzipanga izo si zovuta.

ndi pempho la keke chiyani?

Savoiardi amatchedwanso "madona 'zala" chifukwa mankhwala ndi yaitali kwambiri ndi elongated mawonekedwe. makeke amenewa mwangwiro zimatenga creams ndi mankhwala, choncho ntchito pophika sharlotok, makeke, mitanda, ndiwo zochuluka mchere ndi mikate ayisikilimu.

chikondi chake ngakhale ana amene analibe nthawi kuti ndizolowere chakudya chotafuna. Ngati pang'ono moisten Savoiardi mu mkaka, nthawi yomweyo razmoknet. Pachifukwa ichi, ena madokotala kulengeza ntchito zakudya wowonjezera "madona 'zala". Konzani masikono Savoiardi kunyumba n'kosavuta. maziko ake ndi aziphunzitsidwa anamenyedwa dzira azungu, amene adzakupatsani mankhwala softness. Top biscuit owazidwa ufa shuga.

Kodi kuphika masikono Savoiardi?

Mfundo yokonza "madona 'zala' mwachilungamo wophweka - mapuloteni anasiyanitsidwa yolk ndiyeno kukwapulidwa ndi shuga mu thobvu mwadzidzidzi. M'pofunikanso kukumbukira kuti shuga umayamba pang'onopang'ono. yolks dzira komanso acimbadzoza ndi ufa ndi chakudya chochepa tikuuzidwa mu mapuloteni. Ndipo pambuyo kuti mu osakaniza kwambiri pang'onopang'ono yikani anasefa ufa. Uukande muyenera mosamala kwambiri, kotero kuti thovu analibe nthawi chokhazikika, popeza ntchito zathu ndi kuti mpweya ndi mankhwala kuwala. Chinthu chofunika kwambiri - athe kusakaniza mtanda kotero kuti palibe apezeka, koma pa nthawi yomweyo osati unyinji wa opal. Chifukwa gawo kusanganikirana, n'zotheka kupeza kuwala ndi airy mtanda. Apo ayi, misa akhoza kwambiri, ndi chotsirizidwa ndichomasuka kwambiri. Ndiye mtanda ndi extruded ku thumba Confectionery mapepala (Pekarskii) kudzoza kuphika kapena masamba mafuta.

Unyinji ayenera kufalitsa n'kupanga equidistant Chrixitu. Pa kuphika, chiwindi ndi kuchuluka M'BUKU. Monga mukuonera, makeke Savoiardi wophika si zovuta kunyumba. Top mankhwala kuwaza ndi ufa shuga kapena shuga. Kuphika mofulumira kwambiri, kwenikweni mu mphindi 15 (190-220 madigiri kutentha). The makeke yomalizidwa ayenera kukhala golide hue. Mulimonsemo angatsegulenso uvuni pa kuphika, monga Savoiardi athanso kukhazikika.

Amasakaniza ndi makeke

Pakuti yokonza tiyenera zigawo zikuluzikulu izi:

1. Shuga - 160 ga
2. Atatu mazira.
3. Ufa shuga - '60
4. Ufa - 120 ga

Makeke Savoiardi: tingachipeze powerenga Chinsinsi

Kuphika makeke tiyambe ndi choona kuti nadzawasankhula azungu ku yolks. Ife anawaika zakudya zosiyanasiyana. muli zonse ntchito yokonza, ayenera kukhala mwangwiro youma ndi oyera.

The yolks ayenera kumenya 80 ga shuga kupeza Gorny woyera misa. Kuyenera magalamu 80 shuga kugunda ndi mapuloteni kubala nsonga amphamvu. Kenako molondola alumikizana palimodzi misa ndi kusakaniza mpaka yunifolomu. The osakaniza chifukwa kuwonjezera anasefa ufa. pang'onopang'ono akuyambitsa mpaka yosalala. Kenako mtanda ikuyenda thumba pastry.

Kuphika zikopa ndi mafuta chidafundidwa pamwamba ndi batala. Ndiyeno kufinya chinthucho ku Mzere kutalika 15 masentimita. Top akusowekapo kuwaza ufa kupyolera sieve pa. Ndipo anatuma pepala kuphika mu uvuni. makeke Savoiardi kunyumba pang'ono. Iwo anaphika pa madigiri 200 kwa mphindi 15. Pambuyo kuzimitsa ndi makeke uvuni ayenera kuziziritsa pang'ono, izo sizingakhoze kuchotsedwa poto yomweyo. Mungayesere nokha kukonzekera mitanda ngati ntchito keke wathu Savoiardi Chinsinsi yosavuta. The kunyumba si kuvuta kuphika, ndi chifukwa adzalola kuti zochuluka Kuthokoza ndi kwawo.

zinsinsi za kuphika

Kugwiritsa Savoiardi keke Chinsinsi kunyumba, mukhoza kuphika keke lalikulu limene sipadzakhala woipa kuposa kunja. Koma muyenera kudziwa zidule ena. Pakuti masikono porous ndi zobiriwira, mapuloteni ayenera Pre-utakhazikika. chifundo sichiyenera ntchito whisk ndi chosakanizira, ndiye chithovu analandira zambiri kwambiri. Poyamba, namkwapula azungu popanda shuga pa liwiro osachepera mpaka, mpaka osakaniza amapeza buku. M'pamene angathe pang'onopang'ono atchule shuga, changu cha.

njira imeneyi zimathandiza inu mofulumira wamphamvu mapuloteni misa. Kodi mukudziwa ngati mapuloteni ndi wokonzeka? Ndi yosavuta kuchita. Mbale masekeli m'pofunika ingapendame ndi kuwona ngati wasefukira pansi mapuloteni? Akapanda kusuntha, ndiye misa ndi wokonzeka.

zina zabwino zofunika

Kodi kuphika ndi makeke kwambiri zokoma Savoiardi kwa tiramisu? Ambiri odziwika pastry oyang'anira zophika ndi zobisika zawo. Mwachitsanzo, akatswiri ena amalangiza ntchito palibe ufa shuga imene mtanda akhoza kuthetsa, koma ufa shuga. Ena amavomereza osokonezeka ndalama ofanana ndi ufa shuga ndi osakaniza wokutira pamwamba Savoiardi. Ndipo pambuyo mzere umodzi lokoma odzipereka kachiwiri kuphimba pamwamba pa misa shuga. Wapawiri wokoma ufa zimapangitsa "madona 'zala" ndi tastier kwambiri.

Komanso M'pofunikanso kukumbukira kuti keke ayenera kuonetsetsa kuti ziume. Ngati ndi munatuluka kwambiri zofewa, ndiye kungakhale youma pang'ono mu uvuni kapena lamanzere pa tebulo usiku wonse.

Kodi mungachite kuphika makeke kwa Savoiardi tiramisu? Njira yosavuta - kwambiri kuphika woonda chinkhupule keke ntchito kuphika zikopa. Ndiye ozizira ndi kusema magawo zoonda, mopepuka kilned mu uvuni.

Pa yokonza mtanda, inu mukhoza kuwonjezera mowa wamphamvu, burande, kachasu, mchere masikono ... Izi, ndithudi, ndi zambiri wandiweyani, koma modabwitsa zokoma. Mowa anawonjezera kuti mtanda pa azungu kugwirizana ndi yolks. Koma youma zowonjezera (peel, koko, wowuma) ndi kutumikiridwa mwachindunji ufa isanafike mtanda. Ena mkate ntchito njira yakale kuukitsa misa: koloko, slaked ndi vinyo wosasa.

Chinsinsi original

Kodi kuphika makeke Savoiardi Chinsinsi pachiyambi?

Kuti akonze zofunika magalamu 180 ufa ndi theka supuni ya ufa kuphika. Mu beseni osiyana agwirizane magalamu zana a shuga magalamu 70 batala. The osakaniza shuga dzira kuwonjezera magalamu 120 a mkaka, ufa, vanila ndi kusakaniza mtanda zofewa kwambiri. Kuloza mu thumba pastry ndi Finyani pa wothira mafuta zikopa zopyapyala, n'kupanga yaitali. Kenako, titumize ndi kuphika mu uvuni adzakhala kuphika kwa mphindi khumi. Makeke wokonzeka panthawi imene amapeza kuwala golide hue.

m'malo epilogue ndi

Tsopano inu mukudziwa momwe kuphika biscuit monga Savoiardi. Zikhoza osati ankakonda azichitira, komanso maziko yokonza maswiti zosiyanasiyana: tiramisu, mikate. Ngakhale biscuit timitengo amazipanga chokoma okha. Zabwino makamaka mkaka, khofi kapena tiyi. Ubwino waukulu wa makeke ndi chakuti nthawi yaitali sakhala stale. Iwo akhoza kukhala okonzeka ndiyeno kusungidwa kwa masiku angapo mu bokosi chatsekedwa. Izi mitanda otsika-kalori - wangwiro ndi maphwando banja tiyi. Pali maphikidwe zambiri makeke ndi zina zosiyanasiyana. Iwo ali onse apindule. Choncho kuti mupeze njira zanu zabwino, muyenera kuyesa ochepa mwaiwo.