Zakudya za nsomba. maphikidwe kuphika

Salmon - Izi mankhwala zokoma. Choncho n'zotheka dzina mbale zokoma za nsomba. Maphikidwe a kuphika satenga nthawi zambiri, ndi kupeza kukoma kwakukulu. Salmon zitayenda bwino ndi ndiwo zamasamba ndi mbale mbali. Pakuti n'zothekanso kutsatira msuzi zimene zimapangitsa kulawa kwambiri zedi.

Pano pali chitsanzo cha kuphika nsomba. Maphikidwe zonse N'zosavuta ndi kusala. Tengani nsomba, makamaka popanda mafupa ndi kudula nyema mbali. Ndiye mwachangu chida chilichonse nthawi yochepa mbali iliyonse. N'zothekanso kuphika nsomba mu chipinda uvuni. Kuti tichite zimenezi, tiyenera kuziyika izo pa kuphika pepala ndi kuika mu uvuni. Onetsetsani kuti nsomba si Zapsa, mwinamwake zidzakhala youma. Tsopano, ife kuchita zokongoletsa. Wiritsani kunyumba zopangidwa Zakudyazi. Pamene kuphika mu poto kuwonjezera pang'ono mafuta ndi mchere kulawa. Tengani sipinachi ndi kusakaniza ndi mafuta ndi adyo akanadulidwa. Ndiye mokoma kusakaniza ndi Zakudyazi yophika.
Kupeza kutumikira mbale. Kufalitsa pa mbale wa Zakudyazi ndi sipinachi ndi kuika kagawo pamwamba pa nsomba kukazinga. Kutumikira pa gome.

Monga mukuonera, kuphika nsomba satenga nthawi zambiri. Ife komanso kupereka kuphika cutlets wa nsomba. Kuti tichite zimenezi, kutenga kilo theka la nsomba popanda mafupa. Ngati mulibe fillet, ndiye peel pa fupa. Mowirikiza magalamu 200 a mbatata yophika, ndi za mofanana kaloti. Ife pogaya zosakaniza onse pogwiritsa ntchito chopukusira. Add zonunkhira ndi nyengo ndi mchere ngati akufuna. Kenako, kupanga patties ndi kutha iwo breadcrumbs. Mwachangu mbali kudacita mu Frying poto. Kukuwotcha nthawi mphindi 1-2 pa mbali iliyonse. Pambuyo pake, Tinafalitsa patties pa pepala kuphika, amene ali kutsogolo kwa mafuta ndi masamba mafuta. Tinakhala mu ng'anjo preheated digiri 170. Kuphika mu uvuni kwa pafupifupi mphindi 10. Izi udzakhala wokwanira propeklis burgers ndi sanali wouma.

Ichi ndi chimodzi mwa mitundu yambiri ya mbale ku nsomba. Maphikidwe yodziwika ndi kuchuluka kwawo ndi m'maganizo. Iwo akhoza kukhala nsomba zazikulu mu aspic, amene Komanso ndi kuphika mwamsanga. Kuti tichite zimenezi, muyenera watsopano katsabola, parsley, Bay tsamba, udzu winawake muzu ndi tsabola. Timaika zonunkhira izi ndi zitsamba pansi pa poto. Pamwamba kuika nsomba okonzeka. Onse kudzaza ndi madzi ozizira ndi kuika kuwira. Kamodzi madzi abwera kwa chithupsa mu mphika, muyenera kuchepetsa kutentha ndi kuphika nyama mphindi 20. Pa nthawi imeneyi, ifenso kuwonjezera mchere.

Ndiye kutenga nsomba poto n'kupangira mu tiziduswa tating'ono ting'ono, ifenso anapambulwa mafupa onse. Kutaya msuzi ndi zosefera izo. Thirani gelatin mu izo. 1, 5 malita a madzi kutenga magalamu 30 gelatin. Komanso chithupsa mu chimodzimodzi shrimp. Pamenepo ife kuziyeretsa.

Tengani mawonekedwe ndi kudzazidwa ndi kuvala pansi pa nkhanu katungulume ndi nandolo wobiriwira. Kuwonjezeredwa msuzi pang'ono kuchepetsedwa ndi gelatin. Ikani mu furiji anaumitsa. Pambuyo pake, kufalitsa mu mawonekedwe a magawo nsomba, nandolo ndi amadyera, kutsanulira msuzi chikhalire. Ikani odzola mu firiji mpaka kwathunthu ikamauma. Chakudya chokoma ndi Baibulo wokongola wa nsomba ndi. Maphikidwe yodziwika ndi kukongola kwawo. Iwo akhoza anagonjera tebulo chikondwerero.

Ngati simukudziwa chimene akhoza kuphikidwa ku nsomba kuti mbale uyu anali achilendo, Chinsinsi zotsatirazi ndi inu. Dulani nsomba kotero kuti kunali kotheka kwa kukulunga masikono. Kuwaza kuti aliyense zonunkhira, pansi paini mtedza ndi owazidwa burande pang'ono. Khalani nsomba pa malo ozizira kwa mphindi 30.

Panthawi imeneyi, kuchapa ndi kuwiritsa katsitsumzukwa ndi madzi ndi Kuwonjezera a mchere. Kenako, kukulunga katsitsumzukwa mu zigawo a nsomba ndi kukonza masikono ndi timitengo matabwa. Ndiye tengani pang'ono bowa woyera ndipo mwachangu iwo ndi anyezi kwa pafupi maminiti asanu. Kuwonjezera kirimu ndi mpiru pang'ono ndi theka madzi chamunthuyo. Rolls mwachangu mu poto mpaka yophika ndi kufalitsa pa mbale. Ngati lalikulu, ndiye kudula iwo mu magawo. Anatumikira ndi msuzi bowa.