"Lefkadia" vinyo: wowuma woyera, youma wofiira. Zosiyanasiyana mphesa kwa winemaking

Winery "Lefkadia" - woyenera njira kuti vinyo mtengo French. Wapadera vinyo ali mphesa ndi kapepala ya mpesa, ndipo pochita. Inu simukudziwa za vinyo "Lefkada"? Ndiye, mfundo izi ndi inu.

General zokhudza "Lefkada"

Minda ya mpesa ndi mphamvu yopanga mu chuma ophatikizana "Lefkadia". The vinyo, zomwe amapangidwa pansi mtundu uwu likukwaniritsa mfundo khalidwe European, lomwe zikutsimikiziridwa ndi zasayansi chiyesedwe cha chotsirizidwa.

Anaikidwa "Lefkadia" m'chigawo Krasnodar, m'mudzi Moldavanskoye Krymsk chigawo.

Mlengi ndi abwana kumbuyo yopanga vinyo mkulu khalidwe ndi Mikhail Nikolaev - ndi Russian bizinesi, amene mu 2007 koyamba mbande mphesa ku France ndipo anapempha akatswiri mu munda wa winemaking.

Panopa, mpesa "Lefkada" kuphimba kudera la mahekitala 80, kupanga amakhazikitsa maofesi zasayansi pomwe ankalamulira khalidwe la chomaliza mankhwala. Kuwonjezera vinyo, famu limatulutsa chakudya thanzi popanda feteleza ndi mankhwala.

Wapadera vinyo

"Lefkadia" - vinyo, zomwe amaponya Russian vinyo kupanga kwa mlingo watsopano mpikisano. Izi zimatheka ndi mbali zingapo za ndondomeko ya ndondomeko yake kukonzekera.

• Mpesa ili mu malo apadera achilengedwe. Moyandikana kumapiri Caucasus umakhudza nyengo: kusintha lakuthwa kutentha masana ano zimalimbikitsa mphesa zolemba wapadera.
• maofesi kupanga winery ndi ili umakhala pafupi mpesa. Choncho, zopangira kosamugonjera yosungirako yaitali kayendedwe, amene akhoza kusokoneza kukoma makhalidwe a mphesa.
• Nkhani ina yopanga vinyo "Lefkada" ndi kupanda mapampu kwa posamutsa musts vinyo. ndondomeko anagwiritsa ntchito mfundo yokoka, kotero kuti zopangira kamodzinso ndi choyipa.
• Okhwima vinyo casks opangidwa mwapadera wa thundu nkhuni, ndi akasinja zitsulo. Iwo zili chapansi pa kutentha akadakwanitsira ndi kuunika boma.
• "Lefkadia" - vinyo amene chotengera pansi wosabala. Bottling mizere ali wamfupi kukakumana ndi apamwamba mfundo khalidwe.

Osiyanasiyana vinyo

Winery "Lefkadia" umabala wofiira, woyera ndi Rose vinyo. Mu mpesa munda kukula mphesa mitundu tingachipeze powerenga: Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Saperavi, Chardonnay ndi ena.

Pakati osiyanasiyana vinyo anapereka mzere iliyonse kukoma. Wapadera kukoma ndi kukoma makhalidwe zimatheka ndi osakaniza mwaluso mitundu chikhalidwe. Kuti tichite zimenezi, kupanga "Lefkada" mwapadera anapempha akatswiri ochokera France.

M'munsi vinyo ndi mayiko vinyo "Likuriya" ( "Lefkadia"). Ndi vinyo youma, zimenezi ofiira kapena oyera. Vinyo "Likuriya" ndi wakuti "Lefkada" ndi wodziwa mtundu uwu uyenera kukhala naye.

Vinyo wowuma woyera

vinyo youma - si kokha chizindikiro cha kukoma wabwino, komanso lightness wapadera, kutsitsimuka, ndi phindu lake. Youma vinyo woyera amadziŵika ndi kukhalapo kwa acidity, fungo mwatsopano ndi lomveka zipatso otentha ndi zitsamba.

Kunyada "Lefkada" ndi youma woyera vinyo "Likuriya": chifukwa amapangidwa kuchokera mitundu mphesa Sauvignon Blanc ndi Chardonnay. Vinyo wowuma woyera "Likuriya" chosiyana ndi ena zolemba kamapezeka m'mafuta. Makamaka kutchulidwa apulo ndi oonetsera peyala, ndi fungo zamaluwa.

"Likuriya" masamba zosangalatsa aftertaste mwatsopano ndi kuwawa wochenjera. N'zosangalatsa nkhomaliro, monga timatha inu kukhalanso ndi masamba kukoma pambuyo chakudya.

Komanso "Lefkadia" umabala youma vinyo woyera anapangidwa kuchokera chimodzi chokha mphesa zosiyanasiyana. Kawirikawiri ndi dzina labwino, monga Sauvignon Blanc kapena Chardonnay.

Makamaka vinyo wofiira "Lefkada"

Youma vinyo wofiira "Likuriya" - mankhwala kuti m'pofunika kuyesa kwa connoisseurs wa kukoma chabwino ndi fungo wapadera. Kupanga ake ntchito mphesa sukulu ziwiri: Merlot ndi Cabernet sauvignon. Zikomo kuti "Likuriyu" Mbali mtundu wolemera pafupi Ruby, ndi translucency.

Kukoma vinyo zimathandiza kumverera mithunzi yamatcheri ndi nthuza timbewu zachilendo kutsitsimuka ndi asidi wofatsa. Aftertaste "Likuriya" masamba atsopano, kamapezeka m'mafuta kununkhira.

vinyo Izi wangwiro nthawi iliyonse: nkwabwino kwa nkhomaliro, chakudya kapena pofuna kungosangalala. Izo zimapita bwino ndi mankhwala nyama (ichi chikhonza bungwe chakudya celebratory).

Youma vinyo wofiira "Lefkadia" akhoza amapangidwa mphesa zosiyanasiyana wosakwatiwa, kapena, Tikawonetsetsa cha osakaniza osiyanasiyana 5-6. zitsanzo zabwino multisortovyh youma vinyo wofiira ndi "Tanaid" ndi "Festel".

Kumbukirani kuwunikidwa

Mbali kupanga kulemekeza zipangizo zopangira ndi chipangizo kupanga ndondomeko amakulolani kupulumutsa munthu pazipita zinthu zothandiza zopezeka mu mphesa ndi Unakhala chakumwa mix a mitundu yosiyanasiyana.

vinyo youma ndi bwino kugwiritsa ntchito: iwo ali zotsatira zopindulitsa pa mtima ndi mitsempha ya magazi, alowerere thupi ndi mchere ndi bwino kudya. Koma musaiwale za kuwunikidwa - za ubwino vinyo akhoza kunena, ngati ntchito yake okha galasi pa chakudya kapena awiri magalasi chakudya.

Musaganize kuti vinyo adzapindula ana kapena amayi apakati - izo ndi mankhwala mowa, ngakhale kuchuluka kwa okhutira mowa pang'ono. Choncho, ngakhale pamene kulawa zimatha kwambiri yekha wa vinyo awo musaiwale - zonse zabwino pang'ono.

"Lefkadia" - vinyo amene tiyenera chidwi cha aliyense connoisseur cha khalidwe. Ngakhale kupanga zoweta, zipangizo ndi njira zamakono angayerekezedwe ndi mpesa yabwino ya France. Choncho, ndithudi ofunika tiyese, ndipo inu mukhoza kupereka izo!