Imene ili ndi mapuloteni mu thupi limene mankhwala tsikulo lidzafika?

Palibe kukaika kuti aliyense chamoyo moyo akusowa chakudya chamagulu, munali mitundu yonse ya zakudya. Popanda underestimating kufunika kwa chakudya ndi mafuta, komabe kumvetsera kwambiri zonsezo. Izi zikuluzikulu za chakudya, ndithudi, zofunika kwambiri. Lomwe lili ndi mapuloteni anthu ndi nyama zina? Mu zimakhala zonse za thupi. Komanso, enzyme ndi mapuloteni kulamulira zochita zonse amuzolengedwa. Komanso, mapuloteni kugwira ambiri ntchito zina. Funso loyamba za iwo: "Ndani lili mapuloteni?" Kutanthauza kuti timasamala ndi zakudya ali wolemera mu mapuloteni.

Ine ndiyenera kunena kuti pali mapuloteni zomera ndi nyama chiyambi. Zikuonekeratu kuti poyamba timapeza zakudya zomera, wachiwiri - kuchokera nyama. Mwa njira, iwo amasiyana zikuchokera, amene apanga ku zidulo zosiyanasiyana kwa amino ndi "anasonkhanitsa 'mu dongosolo losiyana. Koma thupi lathu zilibe kanthu zimene mapuloteni amachokera chakudya, mapuloteni aliyense unagwa mu kapepala m'mimba kwa "hardware" gawo - kwa amino zidulo. Izi organic zidulo kuti kumanga zovuta mapuloteni molekyulu. Iwo amadutsa pambuyo mayamwidwe m'mimba mwa zimakhala ndi ziwalo, ndi mukachipinda synthesises wapadera yakeyake ina mapuloteni chamoyo. Ndicho chifukwa chake ndi chofunika kuti m'ndandanda wa amino zidulo munali mapuloteni. Mfundo yakuti za 2/5 a iwo irreplaceable. Izi zikutanthauza kuti thupi silingaone lithe iwo ku zidulo ena kwa amino. Choncho, awa tiyenera kupeza chakudya. Ndi kukhalapo kwa kwa amino zidulo zofunika mapuloteni anawagawa mkulu amasankha ndi otsika. Choncho, choyamba munali zonse zofunika structural mapuloteni wagawo, wachiwiri - palibe.

N'kofunika kwa amino zidulo zili nyama, nkhuku, nsomba, mkaka, mazira, dzinthu, nyemba, mtedza ndi mbewu. Iwo ali akonzedwa chake zinthu izi kwa thupi lathu (monga kuyenera akaphatikiza iwo nyama zina). Ena amino zidulo ndi mwina mosinthana ndi ena amene analembedwa zofanana, mwachitsanzo, phenylalanine akusowa angathe kulipidwa tyrosine, ndi arginine - asidi glutamic.

Choncho, pamene mapuloteni akupezeka? Kodi chakudya mphamvu tingalipeze kuti? Pafupifupi chakudya chimene timadya tsiku ndi tsiku. N'zosadabwitsa, chifukwa mbali yaikulu ya nyama kapena zomera ndi chifukwa cha zonsezo. Komabe ndi bwino kuti anthu amvetse: "Kodi zakudya muli zambiri zomanga thupi"

Poyamba, tiyeni tikambirane za mapuloteni nyama. Mbiri chiwerengero cha iwo alipo mu nyama za mtundu uliwonse, kuphatikizapo mbalame ndi nyama iliyonse, nsomba, chiwindi, tchizi, mazira, tchizi kanyumba, mkaka. N'kofunikanso kuti nyama ali kwa amino zidulo zofunika: lysine, methionine ndi tryptophan, mu abwino Molingana - 5.5: 3.5: 1.

Muli zakudya zomanga thupi, pamene izo zifika ku zinthu za chiyambi mbewu? Ambiri ali nyemba, khobwe, mtedza, mbeu, soya, Brussels zikumera, dzinthu (tirigu, rye, buckwheat).