Yokonzekera yozizira: kupanikizana kwa chivwende (Chinsinsi ku peels ndi zamkati)

Vembe - chilimwe ankakonda kuchitira pafupifupi munthu aliyense. Kuwonjezera kuti chipatso ichi ndi chokoma, ndi athanzi komanso. The zikuchokera chivwende zamkati lili mavitamini B, C ndi PP, kupatsidwa folic acid, mapadi, carotene. zinthu zonsezi opindulitsa machitidwe a machitidwe onse, ndipo ziwalo. Mwatsoka, nthawi pamene mungasangalale mabulosi uwu wabwino, wamng'ono kwambiri, basi mwezi kapena iwiri. Choncho, amayi ambiri mipiringidzo vembe m'tsogolo. Iwo sanali thovu, zamzitini, mazira. Koma m'nkhani ino tikambirana ndi mmene kuphika kupanikizana kuchokera vembe. Chinsinsi cha chakudya chokoma ichi Adzaperekedwa kwa inu si munthu, koma atatu. Zakudya anakonza malinga ndi mafotokozedwe awa ali osiyana zosangalatsa fungo, wokongola ndi zachilendo kukoma.

Kupanikizana kwa chivwende (zamkati)

Mtundu uwu wa goodies kukonzedwa chifukwa cha gawo yofiira zomera vwende. Vembe kutsukidwa kwa crusts, kuchotsa izo kwa mbewu. The zamkati (500 g) kudula mutizidutswa tating'ono ting'ono ndi kuika mu poto ndi pansi wandiweyani. Thirani mu madzi omwewo kuwira (200 g) ndi kuika mphika pa moto. Wiritsani vembe mpaka kufikira izo zitakhala zofewa. Kenako, kukhetsa madzi, ndi chivwende zamkati kuwonjezera mapaundi shuga ndi zest la ndimu limodzi kapena lalanje. Mu osiyana mbale kuphika ndi madzi. Kuti madzi njira (200 g), shuga (300 g) ndi chithupsa. Thirani madzi mu poto ndi zamkati ndi kuphika mpaka wandiweyani. Komanso kupanikizana vembe yozizira yophika, odzaza mu mitsuko wosabala galasi, losindikizidwa ndi kusungidwa mu chipinda ozizira.

Kupanikizana kuchokera vembe lapansi. Chinsinsi cha ku goodies wa crusts

Musawafulumizitse kuponya zikopa za kudya milozo masamba. Wa wandiweyani thupi woyera, limene lili monga m'munsimu peel wobiriwira, mukhoza kukonzekera chokoma ndi wathanzi kupanikizana.

Sungani zonse peel vembe kwa wina sing'anga kukula (za 4 kg). mpeni, kuchotsa chapamwamba wosanjikiza wobiriwira. White thupi kusema cubes, pindani mu poto ndi kutsanulira shuga (1 makilogalamu). Siyani akusowekapo kwa maola angapo. Pamene kulemera kwa madzi kanthu, kuika mphika pa moto, kubweretsa kwa chithupsa ndi simmer kwa theka la ola kupanikizana. Kenako, zimitsani uvuni ndi tiyeni kuziziritsa akusowekapo kwathunthu. Finyani mu kwambiri a vembe madzi a mandimu wochepa ndi kuwiritsa kachiwiri. Pambuyo wina yozizira protomai kupanikizana kamodzi kapena kawiri. Ndiyeno anagona mu chidebe wosabala ndi kagwere zisoti zitsulo. Kupanikizana kuchokera vembe, ndi Chinsinsi umene waphunzira, likukhalira wokongola wagolide mtundu. Zidutswa kukhalabe lonse ndi poyela. zingawakhumudwitse Izi zikufanana kwambiri marmalade: ndipo mu maonekedwe, ndi kukoma.

Kupanikizana kwa chivwende (Chinsinsi ndi Kuwonjezera wa vwende a)

Izi lokoma ndi chimasungunula m'kamwa mwako. kupanikizana Izi ali ndi uchi kukoma, zosangalatsa fungo, ndipo zikuwoneka ngati odzola a.

Pakuti yokonza maswiti zofunika mulingo ofanana peel vembe ndi vwende (mu mapaundi). Ayenera kutsukidwa ku peel woonda akunja ndi kudula mutizidutswa tating'ono ting'ono. Kenako, zamkati anakonza ladzala ndi saline njira anapangidwa kuchokera lita imodzi ya madzi ndi awiri spoons lalikulu la mchere, nakhala kwa theka la ola. Kenako ankawaviika madzi otentha (80-90 ° C) kwa mphindi 10. Patapita nthawi ino, madzi chatsanulidwa ndi zidutswa chivwende ndi vwende manyuchi udzathiridwa. Kudakonzedweratu ku 600 ga madzi ndi 400 ga shuga. Cook kupanikizana mu mipita angapo m'njira zafotokozedwa Chinsinsi m'mbuyomu. Pereka preform mu mitsuko ndi kusungidwa mu m'chipinda chapansi kapena firiji.

Konzekerani tsogolo la vembe kupanikizana ndi kuchitira achibale anu ndiponso anzanu chaka chonse azichitira chokoma. Kumva kukoma chilimwe, ozizira m'nyengo yozizira. Bon chakudya!