Ngati ng'anjo maapulo zouma kwa dzinja?

Ngati ng'anjo kuti ziume maapulo? Funso ili makamaka zogwirizana mu chilimwe ndi kugwa oyambirira. Ndipotu, ngati nyengo kunapezeka kuti Muberekane, alimi zidzasowa kuchita ndi zipatso. Koma ngati bwino kuti ziume m'nyengo yozizira, mukhoza kukonza yekha zakumwa osiyanasiyana zipatso, zakumwa zipatso ndi mikate zokoma uvuni.

Ngati ng'anjo kuti ziume maapulo: sitepe ndi sitepe njira

The zosakaniza zofunika ndi zida:

• maapulo aliyense zosiyanasiyana - 5-8 makilogalamu;
• duhovochny pepala - 1 Sal.
• kuphika pepala mu kukula kwa poto;
• mpeni.

Masankhidwe a zipatso abwino

Pamaso uvuni kuti ziume maapulo ndi kuwapempha kugula kapena kusonkhanitsa zipatso zokwanira. Dziwani kuti mankhwala ndi kuwapeza mitundu iliyonse yabwino mankhwala. Komabe, poyerekeza ndi kugwiritsa ntchito savory pophika kuti yaitali blackens pambuyo kudula.

Processing zipatso

Kodi oyanikapo maapulo mu uvuni, kuti dzinja wa iwo akanakhoza kupanga zokoma ndi chakudya zipatso compote? Kuti tichite zimenezi, kutenga makilogalamu angapo a zipatso, ndiyeno bwinobwino asambe ndi kumana boll. Komanso mankhwala mukufuna kuchotsa wormholes zonse zilipo ndi malo pang'ono wovunda. Pa nthawi yomweyo kudula peel wa apulo ali osavomerezeka chifukwa lili ndi zinthu zothandiza kwambiri ndipo amapereka wokhathamira kukoma compote. The kuchotserapo yekha ndi zipatso shopu, pamwamba imene TACHIMATA wosanjikiza zonyalazo phula.

Atayanika maapulo m'nyumba akhoza kukhala mu mawonekedwe a madontho kapena magawo (ngati mukufuna). Komabe, mu Mulimonsemo, makulidwe zidutswa kotero kwa chipatso sayenera kuposa 5-7 millimeters.

kutentha mankhwala

Pamaso uvuni zouma maapulo, ndi chofunika kuti atenge kuphika zikopa vystelit pamwamba pake (kuphika pepala). Kenako, wosanjikiza ndi kugawira netolstym kudula zipatso ndi yomweyo kuwatumiza ku uvuni. Mwatsopano pophika ayenera kuyamba ziume pa kutentha madigiri 40-45. Ndipo patapita mphindi 60-85 izo kuchuluka kwa mayunitsi 70-75. Tikumbukenso kuti cholinga chachikulu cha mankhwala kutentha si browning wa maapulo ndi pazipita chinyezi kulandidwa awo. N'chifukwa chake kutentha mu uvuni ayenera kusamala kwambiri.

Pa mphindi woyamba wa chitseko cha uvuni wokha kukweza pang'ono. Mu kutentha mankhwala ayenera kugwiritsidwa anatsegula nthawi. Zimenezi adzakhala kuchepetsa mlingo wa chinyezi mu uvuni.

Pa kuyanika apulo nthawi zonse tikulimbikitsidwa kutembenukira kupewa overcooking, komanso zimathandiza kuti yunifolomu kuyanika. Pambuyo theka la zipatso kapena 2/3 asanduke nthunzi chinyezi, kutentha uvuni ayenera ayanjane madigiri 55. Kutentha mankhwala ndi cholimba zokwanira atsopano mankhwala. avareji, anakhala ndi za 8-11 maola (malingana zosiyanasiyana za).

maapulo bwino zouma ndi beige-brownish mtundu. Pa kukhudza ali mokwanira kusintha ndi ndinapirira, ndi psinjika si olekanitsidwa madzi msanga ndi siziboola. mankhwala sitolo zipatso tikuyivomereza mu chipinda youma mu kapu mtsuko kapena chiguduli thumba.