Kodi kupanga jamu wa mapeyala

Kupanikizana ndi chimodzi mwa zakudya kwambiri akukondedwa dzino wokoma. Kwambiri makamaka mankhwala ngati kudakonzedweratu kunyumba. amayi ozindikira amadziwa mmene kuphika kupanikizana ya mapeyala, kotero kunapezeka osati zokoma ndi onunkhira, komanso wokongola kwambiri. Tilankhure pang'ono za pa maphikidwe lokonzekera la chakudya chokoma ichi.

Kupanikizana peyala yophika njira zingapo. Ndiyo njira yosavuta, yokonza amene satenga nthawi yaitali, koma zotsatira zake ndi chakudya chokoma kwambiri, zomwe ndi madzulo yozizira adzasangalala osati inu koma wanu alendo. Kudzatenga za munthu kilogalamu ya mapeyala. Bwino kutenga yaing'ono, molimba zipatso chimene sichidzalikhidwa zambiri yophika zofewa mu ndondomeko kuphika. Mapeyala tiyenera kutsukidwa ndi kusema amachepetsa. Ndiye, kuchotsa pakati ndi kudula theka lililonse magawo. Ife anawaika chidebe anaikira kuphika kupanikizana. Kuwonjezera zipatso akanadulidwa ndi kilogalamu theka la shuga. Tsekani beseni ndi mapeyala ndi kuwasiya iwo kwa maola ochepa kapena usiku.

Tsiku lotsatira ife kuika chidebe cha kupanikizana pa mbaula ndi wophika, oyambitsa nthawi zonse kuti si kuwotchedwa. Pamene kupanikizana wayamba wiritsani mukufuna kuwonjezera pang'ono mandimu peel, vanila ndi cloves. zosakaniza izi mu kufanana umasinthasintha. Mandimu zest anawonjezera kuti chidulo. Carnation, ngati n'koyenera, tingalisiye. Zitatha izi kuphika kupanikizana mapeyala kwa ola limodzi. Changu goodies limasonyeza zidutswa mandala wa zipatso. Ndiye muyenera kuthira mankhwala zopezera mitsuko chisanadze yophika ndi kutseka chivindikiro. Sitolo kupanikizana mapeyala pa malo ozizira.

Pali luso lina yokonza kupanikizana. Ndi nthawi yambiri, koma zotsatira ndi gulu mandala ndi zidutswa wokongola zipatso. Kuti akonze chakudya chokoma izi ndi zofunika kutenga mapeyala amphamvu. Ngati iwo ang'ono, mukhoza kugwiritsa ntchito lonselo. Apo ayi kudula mapeyala mu magawo, kuchotsa pakati. Kuyamba kuphika madzi acidified (ntchito citric acid) za 10-12 Mphindi ndipo pomwepo utakhazikika m'madzi ozizira. Ndiye muyenera kuphika madzi. Kuti tichite zimenezi, kutenga makilogalamu 4.5 shuga ndi makapu atatu a madzi. Dzadzani utakhazikika zipatso madzi ndi kuupereka brew kwa maola atatu. Kenako anaika kupanikizana pa moto ndi kuphika kwa mphindi 5. Komanso ife pansi mankhwala mbali imodzi ndi kuipereka kwa kuima maola 10. njirayi anali mobwerezabwereza katatu.

Pamene mapeyala kukhala mandala, ndi chodzaza ndi wokonzeka. ndalamazo wa madzi ndi kuchita masamu pa kilogalamu imodzi ya zipatso. Kumapeto lokonzekera pa adzawonjezera vanillin ndi citric acid. Ife kutsanulira kupanikizana pa gombe, ndipo anaika pa malo ozizira pamene iwo ukhale pansi. Kupanikizana ya mapeyala kupereka bwino, zokoma ndi chonunkhira.

Pakuti Chinsinsi yotsatira muyenera kukhala kilo wa zipatso ndi theka kilogalamu shuga. zipatso anasambitsidwa ndi kusema magawo, kuchotsa pakati. Ndiye ife kuziika mu mphika ndi kuwonjezera madzi kuti sadzachitanso yokutidwa zipatso. Wiritsani mpaka zofewa. The chidebe kuphikira kupanikizana kutsanulira shuga ndi kutsanulira magalasi awiri a madzi. Konzani manyuchi. Pamene zithupsa, kugona mapeyala wake ndi wiritsani mpaka wachifundo. The kupanikizana ndi wokonzeka.

maphikidwe amenewa anapangidwa kuti okonda amachitira flavored ndi zidutswa zipatso. Koma akhoza kuphikidwa kupanikizana ya mapeyala. Apa ndi Chinsinsi yosavuta. Timatenga zipatso ndi awayeretse pa khungu. Ndiye, kuchotsa pakati ndi kudula mu magawo. Akulumphalumpha kudutsa nyama chopukusira ndi peyala puree analandira kufalitsa mu poto. Kuphika nthawi asanduke nthunzi chinyezi owonjezera. Ndiye kutsanulira mu chidebe shuga. makilogalamu awiri a peyala puree ndi za 400-500 magalamu a shuga. Kuphika mpaka kupanikizana kuphika. Kenaka anazitsanulira mwa mitsuko ndi kutseka chivindikiro. Kusunga amachitira pa malo ozizira.

Ndi nsonga, mukhoza kuphika okongola ndi chokoma kupanikizana mapeyala.